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第二百一十二章 准备储存大白
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第二百一十二章 准备储存大白菜

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    一场霜冻,彻底告别了秋天。
    “这天儿,说冷就冷了。”赵春梅从厨房出来,手里端着热气腾腾的玉米粥,“得赶紧把冬菜备上。”
    陈飞点点头。冬储菜是过冬的头等大事。
    早饭时,一家人围坐桌边。热粥下肚,身子才暖和起来。
    “爸,咱们家的白菜长得怎么样了?”陈曦问。
    “该砍了。”陈飞说,“冻在地里就坏了。”
    “今天砍吗?”
    “今天先看看情况。”陈飞说,“中心这么多户,得统一安排。”
    饭后,陈飞去了办公室。周明娟已经在了。
    “陈主任,您来得正好。”周明娟递过报表,“这是今年中心的白菜产量统计。一共三十五亩,预计总产量十四万斤左右。按中心五百多户、平均每户五口人算,每户能分二百多斤。”
    陈飞快速计算着。二百多斤白菜,听起来不少,但要吃整整一个冬天,其实很紧张。
    “储存条件呢?”他问。
    “八个菜窖,都检查过了,干燥通风。”周明娟说,“问题是盐——腌酸菜需要大量盐。咱们的盐票不够。”
    这确实是个难题。
    “我想想办法。”陈飞说,“先组织砍菜。今天上午开个会,布置任务。”
    九点,各科室、车间负责人在会议室集合。
    陈飞:“同志们,冬天来了。冬储菜是当前的头等大事。我布置一下工作。”
    “白菜地分三块:试验田东边二十亩,家属院后面十亩,菜园五亩。今天开始砍菜,分三组同时进行。一组由刘工负责,带机械厂的人;二组由王嫂子负责,带家属队;三组由李教授负责,带试验田和后勤的人。”
    “砍下来的白菜,先晾晒一天,去去水汽。然后按户分配。分配原则是:按人口,适当照顾人口多的家庭和困难家庭。大家有没有意见?”
    没人反对。这是集体生活的规矩,大家早已习惯。
    “另外,”陈飞补充,“腌酸菜需要大量盐。咱们的盐票不够,需要大家凑一凑。自愿原则,有多少凑多少。不够的部分,我想办法。”
    散会后,中心动员起来了。广播里播放着激昂的歌曲,人们拿着工具往白菜地走。孩子们也放了假——学校停课一天,帮忙砍菜。
    陈飞先去了试验田东边的大片白菜地。刘志强已经带着机械厂的几十号人到了,正在分工具。
    “陈主任,您看这白菜长得多好!”刘志强掰开一棵,露出嫩白的菜心,“今年雨水足,个顶个的实诚。”
    “抓紧时间砍。”陈飞说,“过两天还有霜冻。”
    “放心!今天一天就能砍完!”刘志强信心十足。
    砍菜是技术活。不能硬拔,要先用菜刀砍断根部,然后轻轻放倒,避免碰伤菜叶。碰伤的白菜储存时容易腐烂。
    工人们两人一组,一人砍,一人接,配合默契。砍倒的白菜整齐地码放在垄沟里,菜根朝南,接受阳光晾晒。
    “小心点!别碰掉叶子!”
    说笑声中,一片片白菜倒下。空气中弥漫着
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