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想找寻常百姓问话并不难，运河上拉纤的民夫，全是从两岸州县徵发的农户。
不多时，两个衣衫褴褛的纤夫便被带上船来。二人瘦得只剩一把骨头，手足布满厚茧裂口，被烈日晒得面如酱色，浑身上下找不出一块囫囵的布料，站在光洁的甲板上，止不住地瑟缩发抖。
「二位大哥不必紧张。」苏录温声安抚两人。
年纪稍长的那个嘴唇哆嗦着，声音发飘道：「俺丶俺不紧张，俺是饿得打摆子。」
「就是，俺都这样了，还有啥好紧张的？」另一个也点点头，破罐子破摔道：「早晨起来到现在的，就啃了个糠窝头，你拉上一天纤你也摆！」
见两人说话这么冲，苏录不怒反喜，当即命人去厨房找点吃食。不一会儿，张林捧出来一摞刚烙好的葱油饼。
两个民夫好几年没见过这般喷香金黄的葱油饼了，像被施了定身法一样，眼睛都直了。
苏录让张林一人给了一张，两人道声谢转眼便吃了半张。口中还发出享受的闷哼声，脸上的戾气都消散了不少……
却又不约而同停下来，把剩下的半张折好，揣进了怀里。
「这么快就饱了？」朱寿见状问道。
「没饱，再来一张俺也吃得下。」那年长的纤夫摇摇头，「剩下这半张，俺想带回家给老娘尝尝。她都几年没吃过油饼了。」
另一个纤夫也点点头，声音沙哑道：「俺家还有个三岁的娃，长这么大，还没尝过白面是啥味呢。」「都吃了，不够还有。」朱寿闻言心里堵得发慌，一挥手道：「你们只要如实回答我一个问题，就赏你们一张饼！」
「哎！哎！大人尽管问！求大人多问几个！」二人闻言，忙不迭地跪地磕头。
「你们叫什么名字？」朱寿便问道。
「俺叫牛旺。」年轻些的抢答道。
「俺叫马三。」年长些的纤夫也答道。
「赏饼！」朱寿当即吩咐。
「啊？这丶这就赏了？」二人满脸错愕，看着手里多出来的油饼，还有这便宜事儿？
「不想要就算了。」朱寿故意板起脸。
「唉别别！谢大人赏！谢大人赏！」二人慌忙把还烫人的饼揣到怀里，生怕被抢走似的。
朱寿又接着问二人多大年纪？家住哪个州县？家里还有几口人？
二人每答完一句，便有一张热乎的油饼递到手里，弄得他俩一个劲儿掐自己，生怕自己是在做梦。一般做梦都不敢做到这种程度……
等两人彻底被油饼征服，朱寿才问出了起先的问题：「我问你们，运河就在你们田边上，为什么看着庄稼枯了，也不引河里的水浇地？」
「谁敢啊！官府有王法，为了保漕运，半滴河水都不许百姓动！」牛旺抢着开口道：「谁敢挖沟引水，就得抓去坐牢！」
「还有这种规矩？」朱寿只觉得荒谬到了极点，「人说靠山吃山靠水吃水，你们守着一条河，竞连浇地的水都不让用？」
「可不咋的！」马三也愤慨道：「就是在河边挑两桶水浇苗，被巡河的差爷撞见，也要罚钱！拿不出