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五桌酒席摆在院子里的空地上，满满当当，连下脚的地方都没有。
五花肉炖粉条、排骨炖豆角、小鸡炖蘑菇、大鹅炖土豆、豆腐炖白菜、爆炒蘑菇、炒黄豆芽、油炸花生米、还有肘子和炖林蛙。
肘子没有那么多，做不到一桌一只肘子，但是卤好后，切片，每桌半个肘子。
林蛙是刚开春的时候，小树林他们去抓的。
不多，但是炖一锅，分成五盆还够。
每桌十个菜，盆盆碗碗摞得冒尖。
馒头是二合面的，暄腾腾的，一盘子一盘子地往上端。
酒是散白酒，靠山屯自己酿的高粱酒。
去年的时候，张红旗买回来的，存放都超过了半年。
刚酿好的白酒，有火气，需要窖藏半年以上，去了火气才好喝。
市面上卖的那些瓶装酒，可不是这种窖藏半年以上的纯粮食酒。
而是，通过勾兑去掉火气的勾兑酒。
哪怕是真正的纯粮食酒，也都是经过勾兑的。
十斤装的酒坛子，每桌一坛子酒，反正，今天下午不干活了，大家可以敞开喝。
“来来来，都坐下，别客气！”张红旗招呼着，端起酒碗，“今天上梁，辛苦大家了。我敬大家一碗！”
众人齐声叫好，端起碗来喝了一大口。
有人喝的着急，被呛的直咳嗽。
“张校长，我干了大半辈子瓦匠，头一回遇上你这么实在的主家。
好酒好菜招待着，活儿干得也舒心。
你放心，这房子，我保证给你砌得结结实实，住个百八十年不带坏的。”喝了一碗酒后，杨师傅感慨道。
“杨师傅，太客气了！
你们干活也都实在，这些我都看在眼里。”张红旗笑着道谢。
然后又起身，招呼着大家喝酒。
酒过三巡，菜过五味，大家的话都多了起来。
大家各自说着话，不时哈哈大笑。
上梁宴一直持续到下午三点多，才结束。
大家都喝了不少，有人直接喝多，被人搀扶着离开。
大丫、白洁和胡美丽带着三个帮厨的妇女，把桌上的剩菜收拾起来。
三个帮厨的妇女又把碗筷洗刷干净，才告辞离开。
临走的时候，大丫把折起来的剩菜，分给三个妇女。
三个妇女，满脸开心的拿着剩菜离开。
这叫折箩菜，油水十足。
在这个年代，是好东西。
下午四点多，北山坡只剩下张红旗、大丫、白洁和胡美丽四人。
“红旗哥，喝口水，歇会吧。”大丫端着一碗水走过来。
张红旗接过来，一口气灌下去，抹了抹嘴，“今天辛苦你们了！”
大丫摇摇头，有些不满的看着张红旗，“红旗哥，你说啥啊？”
“就是，大丫辛苦不是应该的！
这里将来也是她的家！”白洁在旁边说道。
“得，是我说错话了！”张红旗摸摸头笑道。
“白姐，美丽嫂子，你们也可以来住，我没有意见的！