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羊肉落入滚烫的锅中，几秒就熟了，这个时候捞出来吃刚好，再多煮一会儿，羊肉就老了，口感差很多。
这时，裹满酱汁，葱花香菜，整体放入口中，再搭配一颗糖蒜或者煮好的酸菜，可以说是绝佳的享受。
陈毅咧嘴一笑，看了眼旁边：“大娘，你这生意做的，还真够佛系的。”
“佛系什么？”老妪全不在意，“我就在这住，有生意就做，没生意就不做呗。”
陈毅奇怪：“话说这里房租这么便宜，别人不做这的生意？”
“房租是便宜。”老妪冷着一张脸，“保护费收的贵，一百二一斤的羊肉，保护费收走六十，你说还有多少？”
陈毅惊奇：“现在还有人收保护费？”
“怎么没有？”老妪扭头朝门外看了眼。
陈毅顺着老妪的目光看去，门外，一辆车已经停了下来。
车门打开，三名俄联邦人从车上下来。
老妪继续说道：“看着没人，但这些人啊，盯着呢，一来人了，他们就进来了，先盯盯看你桌上都吃了什么，他们心里自己会算一笔账，到时候，直接问店里要就行了。”
小水疑惑：“大娘，这些人哪来的？”
“哪来的？”老妪摇了摇头，“那王八蛋在乎名声，就让外人来呗，外人来的越来越多，咱们这条街，慢慢就是别人说的算了，那王八蛋一直以为唐人街叫唐人街，就一直是他的。”
“他好像忘了，唐人街之所以叫唐人街，是这里全是我们炎夏人，以前我们炎夏人多之前，这里也不叫唐人街啊。”
小水看了陈毅一眼，他听出老妪说的那个王八蛋是谁了。
陈毅剥了一颗糖蒜丢进嘴里，回头扫了眼门口。
那三名俄联邦人已经进来了。
小水放下筷子。
“先吃吧，用咱们炎夏人的话说，先吃饱饭。”
陈毅笑了笑。
小水点点头，重新拿起筷子。
坐在桌前，涮着羊肉，很舒服。
一片片羊肉下锅，烫熟，蘸酱，又放入口中，别提有多舒服了。
羊肉好吃，但不能纯羊肉吃饱，那样不舒服。
然后再下点绿菜，茼蒿啊，油麦菜，娃娃菜，还有灵魂就是豆腐。
全都吃完了，碗里的酱还剩一点。
饭量一般的人，这时候已经放下筷子了。
像是老妪，已经吃不动了。
而陈毅跟小水这种大小伙子，还是又跑进后厨，搞了点手工面出来，在锅里煮好，捞出后将碗里最后剩余的酱汁全部沾完，全部嗦进口中，这才心满意足。
桌上空盘。
锅里“咕咚咕咚”只剩小半锅汤底。
碗里也沾的空空的。
陈毅舒舒服服打了个饱嗝，掏出一根香烟来点上，猛吸一口。
小水直接伸手抹了抹嘴巴，然后站起身，朝门口桌子上那三名俄联邦人走去。
三人抬头，看着小水。
小水也看着三人，笑嘻嘻的。
下一秒，小水直接挥拳，将其中一人打翻在地。
剩下两人脸色一变，刚要起身，小水反手又一拳捶在一人脸上，另一只手闪电般的从后腰掏出一把匕首，抵在第三个人的脖颈上。
小水的动作太快了，解决三个人，根本不费吹灰之力。
三名俄联邦人也都看出了实力的差距，全都老老实实，不敢多动。
陈毅抽着烟，扫了三人一眼：“谁的人？”
三名俄联邦人都不说话。
小水上前就是一拳，直接给一个人的鼻骨打塌陷，鲜血不停地从鼻子往下流。
陈毅平淡的说道：“嘴巴不会说话的话，把舌头给他割了。”
小水点了点头，直接捏开一人的嘴巴，匕首就往对方嘴里伸。
那匕首锋利的寒芒，甚至只是刚把匕首放进嘴里，都将对方吓得脸色惨白，连忙开口：“说，我说！”
小水看了眼陈毅，等待陈毅下令。
陈毅挥了挥手，小水这才把匕首拿了出来。
对方大松一口气，连忙说道：“杜克，我们是跟杜克的。”
陈毅看了眼老妪。
老妪说道：“杜克，黑户，七八年前在哈克斯讨生活，没人要他，一家卖肉的把他留下了，后来那王八蛋找人收保护费，就让杜克这个洋鬼子出面。”
“后来，这洋鬼子带越来越多的人进来，就变成这样咯。”
“懂了。”陈毅点了点头，“小水，去把他们车点了，放个烟花。”
小水点头，出门，拉开门口汽车的驾驶位，先把车开到马路中间，距离哪个商铺都不近的位置，然后打开油箱盖，掏出煤油打火机，点燃后，直接将打火机扔进油箱当中。
小水转身朝火锅店走来。
刚走进火锅店。
“轰”的一声巨响，这哈克斯唐人街昏暗的街道，爆发出绚烂的火光。
“大娘，那王八蛋死了。”陈毅笑了笑。
老妪一愣。
陈毅从兜里掏出一张名片：“我刚从国内回来，后面吧，我想坐商会会长的位置，唐人街现在太暗了，我还是希望能亮一点，并且，亮的快一点。”
陈毅抬手看了眼腕上的手表：“这个月份了，过年的时候，看看街上能不能挂起红灯笼吧，到时候找个舞狮队过来，大家一起热闹热闹。”
“哦，对了。”陈毅将钱从兜里掏了出来放到桌上，“今天这顿饭，我就只付半价了。”
“以后这里，没人收保护费。”
“还有。”
陈毅指了指桌上的名片。
“你让大家算一下，这条街的租子多少钱，整条街，我包下来，想做生意的，联系我，第一年免租，但要做的生意，总得我能听的明白才行。”
“我姓陈。”
陈毅说完，转过身，朝屋外走去。
小水打开门，瞪了眼那三个俄联邦人。
三人打了个冷颤，连忙朝屋外跑了出去，是去叫帮手了。
陈毅走出火锅店，看了眼天空的大雪，还有火光映在周围。
陈毅咧嘴笑了笑：“给兄弟们说，晚上加个班吧，那个杜克，吃了唐人街这么多年，也该吐出来了，今晚，稍微收点利息好了。”
“明白。”小水点头，“只是哥，杜克是俄联邦人，尤金那边……”
“无所谓，我后面要做的事，他不同意的会很多，事情做都做了，他还能怎么样？”
陈毅全然不在乎。