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之前家里开早食铺子也是孟晚起的头，家里没钱逼到份上便也敢做些小买卖，但真让常金花再自己开铺子，她反而有些退缩，“做买卖？你自己做就是了，我这么大的岁数还是女人……”
“娘~”孟晚放下手里的擀面杖不说话，他还是整体地位更低下的哥儿呢。
意识到自己说错了话，常金花闭上嘴，过了一会儿突然说道：“是娘说的不对。”
孟晚笑了，他娘是个善良的有分寸的女人，“我说这个也不是非比你去坐什么女强人，只是怕你在家闲得无聊，也不必总归家里有人看着阿砚，你或是去和青杏上山溜达溜达，或是去糖坊看看碧云，都是可以的，何必死守在家？我和夫君有事要做的时候也怕你无聊的。”
常金花耳根子软，孟晚劝了几句她态度便有些松动起来，“还是没影的事呢，到时候再说吧。”
包子还没蒸熟，宋亭舟已经从县衙回来了。
秋色在收拾厨房，孟晚往桌上端碗筷，“今天回来的早。”
宋亭舟脱了外罩的薄衫，净了手去接常金花手里的阿砚，“今日没什么事便早些回来，下午要去水和村上面的水坝处看看，要不要和我一起过去？”
孟晚蠢蠢欲动，“也行，回来的早的话还能去街上看看铺子。”
宋亭舟只是带着衙役过去实地考察一下，暂时不会动大坝，应该很快就能回来。
阿砚在父亲怀里乱窜，常金花一见他这样就是饿了在要奶喝，“大郎，你先把阿砚放到床上去，这孩子饿了。”
孟晚拿着在一旁温着的奶，倒进阿砚的小碗里，凑到床上小勺小勺的喂他，“阿砚是饿了呀，阿爹还以为你也想跟我们出去玩呢。”
常金花真怕他们带阿砚出去，忙道：“水坝上风大，别吹着阿砚。”
孟晚又往阿砚微张的小嘴里投喂了一小勺羊奶，“娘，我们出去自己都顾不过来，怎么可能带他这个小不点。”
常金花不管了，去厨房看包子。
宋亭舟见孟晚一勺一勺的喂着有趣，过去接了阿砚的小玉碗和玉勺，这是知道阿砚出生后，项先生托人送过来的。
他们困顿在岭南，亲友们无法过来相见，便都托送了东西来。布匹、玩具、器物，应有尽有。
山高路远，路途迢迢，亲友们的惦念让流逝的岁月都多了丝温暖。
但孟晚没想到，山不是最高，但路是真的陡峭。
饭后他和宋亭舟一起出发去建在水和村和水泉村之间的水坝，一路走的小路，马匹过不去，留下一个衙役看马，剩下的人全都轻装步行。
小径走到一半，看着脚下越来越窄的路，孟晚已经开始后悔了，他紧拽着宋亭舟衣摆，惨兮兮的说：“宋……宋亭舟你慢点走。”
宋亭舟握住他的手，触感冰凉，回头望去，孟晚脸都吓白了。不是因为山高，而是山间雾气弥漫，低头除了脚下的实地外，右侧的崖下都是迷雾，视觉上好像深不见底，一个趔趄就会掉进去一样。
“我背你过去。”宋亭舟道。
掌心的温度让孟晚踏实了不少，他拒绝道：“别别别，一个一个的走贴着边还好，背着重心不稳更危险，我们走慢点就可以了。”
知道他害怕，宋亭舟与他十指紧扣，牢牢的护着他。让孟晚有一种就算掉下去宋亭舟也会紧紧把他拽住的安全感。
恐惧心稍稍轻缓，一条不算长的路程，孟晚愣是走了半个时辰。
等到了水坝上视野就宽阔多了，孟晚的腿也不抖了，宋亭舟和衙役巡视检查的时候，他找了块平坦的大石头，一屁股坐在上面。
水坝不算太大，但一旦被冲毁，淹没一个村庄还是能办得到的。赫山县雨水充沛，多的是这种小水坝，时不时就要派人来开闸放水，不然积攒的水太多便会溢过水坝，流动性强了，水坝就更容易毁坏。
宋亭舟和他说禹国的水坝多是用石块和黏土筑建，其他地方或许还用了其他更好的材质，但赫山的就比较简陋了。
而且石块中间的黏土经过几年冲刷已经全都没有，只剩石块，这种情况就比较危险，随时有被冲塌的风险，宋亭舟需要在夏季暴雨频多的季节到来前，将几个位置危险，修建老旧的水坝重新砌好。
宋亭舟看了一圈水和村水坝的位置和堤坝情况，让身边的小吏记录上，“水和村堤坝三等，情况不危，位置尚可。”
这就行了，暂时不需要紧急修复。但宋亭舟还是下山去找了里长，吩咐他下雨前后多注意水坝水位及堤坝上的石块等是否松动，若有异常不可隐瞒，也不可私自处理，尽快到衙门找他汇。
回去的路是从水和村的大路走的，说是大路，但也比不上官道开阔平坦，水和村离县城近些尚且如此，其他山村情况更差，有些人甚至一辈子都没出过大山往镇上走一走。
回家孟晚和宋亭舟在书房说话，“我从前听人说过，有一种泥，是用石灰石烧制而成的，再掺进沙子等物，结实防水不说，施工进程还快速。”
宋亭舟瞬间想到一物，“三合土？”
禹国有石灰砂浆和三合土，多用于建筑，但石灰砂浆的耐水性不高，三合土工序复杂成本又贵，并不能奢侈的拿它铺路。
“不不，怎么说呢。”孟晚把想法在脑子里过了一遍，想象着说道：“可能工艺稍微不一样，但成本比三合土低，可以用来修筑水坝，也能修路。修过的路扛得住承载重物的马车碾压，又不易被水泡烂。”
他实在不懂，只知道是把石灰烧了做成的水泥，怎么烧，多少温度，中间是不是要加点什么，一概不知。
就算这样模棱两可的说法，宋亭舟竟然也信。他不问孟晚是从哪儿听说的，也没有非逼着他说详细，确定孟晚说的不是三合土后，他点了点头，“明日我到窑坊问问，若是可行乡镇之间便可先行互通。”
赫山县只有一座小型窑坊，多烧制瓷器，在城外依山而建，方便取柴伐木。
宋亭舟不是个拖拉的人，第二天去别处巡视水利的间隙，便去了窑坊询问。里头的人也说不出个所以然了，石灰石是能烧的，三合土他们也能制，但孟晚说的那种防水又结实的东西是真没听说过。
宋亭舟没为难人，但留下了一句，若是烧制出来那物，赏银二百两。
这家窑坊里头是一家子人忙活，赫山市井萧条百业不兴，窑坊里的生意也是平平，除了年迈的祖辈留在这里看着窑坊，年轻力壮不是种地就是上山，有大单子了才都留在家里。烧石灰二百两银子，可以说是天大的机遇了。
除了窑坊，宋亭舟还找了瓦窑的人，他们常年烧制瓦片，和黏土打交道较多，应该会比窑坊更懂这方面的东西。
赫山还是资源太过贫瘠了，孟晚生怕他们搞不出来水泥，又写了封信给师公林易，拜托他在扬州当地问问有没有靠谱的烧窑师傅，他原意重金聘请他们来赫山县，若是烧制成东西，还另会另得赏银。
他附了一张自己作的画，画卷上脚下是被雾气弥漫的万丈深渊，前方却是望不见头、翠绿一片的甘蔗地。
这种事孟晚和宋亭舟都不擅长，急也没用，只能期望工匠的智慧，甚至心里还要做好禹国不具备现代条件而失败的可能性。
水坝的位置由远有近，宋亭舟有时要出去七八天，他到城外军营驻扎的地方叫上秦艽作陪，雪生则留在家里。
孟晚在城中置办了三家商铺，城门处买了块空地找人修建了座规模挺大的客栈，名字是他死皮赖脸耍泼打滚非要让常金花起的，常金花琢磨了好几天，恨不得夜里做梦都在想。
“叫……来福，行吗？”
“行啊！怎么不行，这名字不知道有多棒！”孟晚相当捧场，“你想，以后从别处来到赫山的人越来越多，他们从远道而来，看到咱们客栈的名字都会觉得像家一样亲切的。”
虽然知道孟晚是在哄她，但常金花还是打心眼里觉得高兴。
一家客栈加上三家店铺对孟晚来说已经足够了，他不想过多的和本地百姓竞争资源，虽然现在的县城里还是大片的空地。
铺子一家卖糖，算是给糖坊留的门面，往后外商过来想打听糖坊也方便。一家卖鸡蛋鸡肉，同样是为了给他养的鸡打个广告。
剩下一间铺子他打算卖吃食用，也没想着用他赚钱，一来可以给常金花开着玩，二来孟晚最喜欢的炸鸡一直没时间搞，这次他想试试，也不知道自己能不能弄得出来。
做炸鸡最起码要用淀粉，然后用油炸……额，剩下孟晚就不知道怎么做了，他困在了第一步，用土豆做土豆淀粉。
常金花在家里抱着阿砚看热闹，孟晚在院子里指挥学生给他拍土豆，一巴掌一个，非常高效。
孟晚把雪生拍碎的土豆全放到一个大盆里拿棒槌捶，阿砚也想上去玩，在常金花怀里一个劲的往前闯。
“阿砚乖，你小爹不知道捣鼓啥稀奇古怪的东西，你和祖母看着好不好？”
黄叶拿了个椅子给常金花坐，阿砚能短暂的站一会了，就倚着祖母看孟晚捶土豆泥，不时激动的攥着小拳头用力朝下挥动，连肥嘟嘟的脸蛋都跟着抖动。
孟晚穿着轻薄的罗衫还在出汗，雪生几下拍完剩下几个，接过他手里的棒槌捶土豆泥。
孟晚撒开了手告诉雪生，“捶成泥就成了。”
他那拿起一旁的团扇猛扇，带来的风都是热的。
“捣成泥就做成你说的什么粉了？”常金花一脸好奇的问。
孟晚还以为她开口第一句是要说他浪费粮食呢，毕竟刚才雪生拍土豆的时候能看出她眼中闪过的一丝心疼。
“应该是还要沉淀一下吧？”孟晚不确定的说。
秋色打了一盆井水上来，黄叶给孟晚端了一盆，让他洗脸净手用，孟晚洗过之后果然凉爽不少。
刚开始孟晚让雪生将土豆泥挤出汤水，后来觉得不对，又找了块麻布来，先将土豆泥加水搅拌搅拌再用麻布过滤。三十斤的土豆，弄了一大桶的汤水。
这种布料是北地没有的，南方过夏常穿麻衣，质地较粗，但十分凉爽、透气、不粘身体。
第二天孟晚再看，桶里的水已经变得十分清澈了，能清楚的看见桶底下米白色的大片凝固物。
孟晚大喜，成了？也不是太难嘛。
将清水倒掉后，孟晚又觉得这粉不够细腻，颜色也不太对，太过昏黄了。
要不再洗洗？
他如今已经领悟，这东西好像是洗后沉淀来的。
说干就干，孟晚将上面的水倒掉，继续加水清洗沉淀，之后桶底的淀粉果然更白了几分。
接着湿淀粉是要晒干的，三十斤的土豆，最后晒成淀粉只有二斤。
现代也是这样吗？反正按孟晚这个方法开店嗦粉是点浪费的，毕竟三十斤的土豆够一家子吃六七天了。
桂林有米粉，但赫山整体种着甘蔗，稻子产量不高，米粉暂时也没办法生产开店，不过可以自家做一些吃吃。
阿砚现在也添辅食了，没喂得太杂，只是将米粥熬得细碎，还弄了些菜泥和肉泥等喂给他，少食多餐，和羊奶一半一半的喂。
开店不行就自家吃嘛，这倒没什么好纠结的。土豆淀粉做成功了之后，孟晚又开始研究炸鸡。
他是有做饭的经验的，叫雪生杀了两只鸡，将鸡腿、鸡翅、翅根等肉嫩的地方卸下来，剩下的留着红烧炖土豆。
鸡腿鸡翅先腌制，腌制好了就挂上调好的面糊油炸，可能是少了现代的某些调味品吧，总觉得差了点什么，但是也够好吃了。
常金花拿了块鸡翅，“上面撒的就是你跟青杏要的中药？”她说的是孜然。
孟晚给她科普，“娘，这个东西是香料，调味用的，只在盛京和江南一带普及，咱们昌平没有，赫山也没有。”
他说完啃了口炸鸡腿，嗯——香！