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第五章:那碗面
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第五章:那碗面

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    暮色像是被墨汁晕染开的宣纸,一点点漫过湖边的山林,将这片坐落于山水间的小院包裹起来。天边最后一缕橘红色的霞光渐渐淡去,微凉的晚风掠过湖面,卷起细碎的水花,带着草木的清香,轻轻拂过蘑菇屋院落的每一个角落。
    院门外早已是一片热闹景象,王导扯着嗓子,声音里带着几分急切又亢奋的调子,正有条不紊地指挥着节目组的工作人员卸货。大大小小的拍摄器材、裹着防水布的道具、嘉宾们的行李包裹,还有节目组准备的各类生活物资,密密麻麻地堆在院门口的空地上,纸箱碰撞的声响、工作人员的吆喝声、行李拖拽的摩擦声交织在一起,活脱脱像一个喧闹又忙碌的乡间小市场。
    节目组此次把蘑菇屋选址在这片临湖的静谧小院,本就是想打造慢生活的治愈氛围,可前期的布置工作,终究逃不开杂乱与匆忙。王导忙得额头布满了细密的汗珠,手里拿着对讲机,一会儿叮嘱这边小心轻放贵重器材,一会儿安排那边把行李分类归置,脚不沾地地来回穿梭,整个人都透着一股焦头烂额的劲儿。
    相比起王导的急躁,何老师和黄老师则显得从容许多。两人在娱乐圈摸爬滚打多年,大大小小的场面见过无数,这点阵状还不足以让他们慌乱。最初看到院子里突然出现的陌生人,以及对方那股疏离冷淡的气场时,两人心里确实掠过了几分诧异与错愕,但不过片刻,就迅速稳住了心神,迅速进入状态,主动上前帮着协调现场。
    “大家先别挤,按照之前分好的组别,把器材和行李都往院子左边的空地上搬,那边地方宽敞,先统一摆放好,后续再慢慢整理,别乱了次序!”何老师的声音温和却有力量,穿透了喧闹的人群,他站在院子边缘,身姿挺拔,脸上带着一贯温润的笑意,有条不紊地指引着工作人员挪动物资,每一句话都说到点子上,很快就让略显混乱的场面规整了不少。
    黄老师则站在另一侧,帮着搭手搬运一些不算太重的箱子,时不时抬手擦拭着额角的汗水,看着眼前堆成小山的物品,忍不住笑着摇头:“每次来蘑菇屋,第一件事就是搬东西,这活儿真是雷打不动。”嘴上虽是抱怨,手上的动作却丝毫没有停歇,力气十足地将一个个箱子挪到指定位置。
    忙碌间,黄老师一眼看到不远处正手足无措站着,想帮忙又不知从何下手的鹏鹏,当即扬声招呼:“鹏鹏,过来搭把手,把这个储物箱往那边挪一挪,小心别磕到手。”
    “哎,来了黄老师!”鹏鹏连忙应了一声,语气里带着几分年轻人的朝气,快步跑了过来。他身形高挑,性格踏实肯干,二话不说就弯下腰,双手抓住箱子两侧,和黄老师一起合力将箱子稳稳抬到了空地中央,额角很快就冒出了汗珠,却依旧满脸认真。
    另一边,妹妹穿着简单的休闲装,长发乖乖垂在肩头,正小心翼翼地绕着堆放的物资走动,想要帮着整理一下散落的小件物品,可地面上到处都是纸箱和线缆,脚步难免有些局促。何老师一眼就留意到了她的小心翼翼,连忙柔声提醒:“妹妹,小心脚下,这边线缆多,别绊倒了,慢一点没关系。”
    “好,谢谢何老师。”妹妹扬起一张清秀的小脸,乖巧地点点头,脚步放得更轻了。
    虽说两人都在埋头帮忙,可心思却有一半没在干活上,目光总是不自觉地瞟向不远处那扇紧闭的别墅房门,眼神里满是藏不住的好奇。
    这位突然出现在蘑菇屋,说是已经退休隐居的顶流前辈易毅,给他们的感觉实在太过特别。此前在电视上、网络上看到他的时候,他永远是舞台上最耀眼的存在,聚光灯下,他身姿挺拔,气场强大,一颦一笑都能牵动无数人的目光,无论是唱歌、演戏还是参加活动,他永远是人群中的焦点,自带万丈光芒,是那种让人只能仰望的顶级艺人。
    可方才短暂的照面,却彻底颠覆了他们对这位顶流前辈的所有想象。
    他没有穿精致华丽的衣服,只是一身简单的家居服,外面还套着一件沾了些许面粉的素色围裙,头发随意地打理着,没有精心打造的造型,脸上也没有任何妆容,素面朝天的模样,少了舞台上的耀眼,却多了几分真实的烟火气。只是他周身的气场依旧强大,眉眼间带着一股生人勿近的冷硬,神情淡漠,仿佛周遭的一切都与他无关,那种疏离感,让人不敢轻易靠近。
    光芒万丈的顶级艺人,与眼前穿着围裙、满身面粉、隐居乡间的普通人,两个截然不同的形象,在易毅身上诡异却又和谐地融合在一起,让鹏鹏和妹妹心里的好奇如同野草一般疯长。
    趁着搬东西的间隙,妹妹悄悄挪到何老师身边,压低了声音,一双亮晶晶的眼睛里满是好奇,轻声问道:“何老师,易毅哥他……真的就住这儿啊?”
    她对易毅的印象一直很好,不仅仅是因为他出众的才华与颜值,更因为他当初退圈时的干脆利落。没有丝毫拖泥带水,没有多余的炒作与留恋,在事业最巅峰的时期,毅然决然地告别娱乐圈,归隐山林,这份魄力与洒脱,在浮躁的娱乐圈里,实属难得。
    何老师闻言,轻轻叹了口气,脸上露出一抹复杂的笑意,目光下意识地看向那扇紧闭的房门,声音也压得极低:“可不嘛,谁能想到这么巧,咱们的蘑菇屋,竟然就挨着他隐居的地方。”
    他顿了顿,回想起易毅方才的模样,眼神里多了几分心疼与理解,继续说道:“他这人啊,性子是独了点,不爱热闹,也不喜欢跟人打交道,但心眼一点都不坏。他就是在圈子里累了,这么多年,身上扛着太多的压力,看着光鲜亮丽,其实没少受苦,就是想找个安静的地方,好好歇歇,过几天清净日子。”
    说到这里,何老师的语气又多了几分无奈,眼神瞟了一眼不远处依旧忙得热火朝天的王导,悄声补充道:“咱们待会儿尽量别主动去打扰他,别打乱他的生活节奏,不过依我看,王导那边,是绝不会放过这根‘定海神针’的。毕竟易毅的影响力摆在那儿,他能出现在节目里,对整个节目组来说,都是天大的惊喜。”
    这边两人低声交谈着,黄老师也刚好搬完东西走了过来,听到他们的对话,当即凑了过来,伸手摸了摸下巴,眼神里带着几分明显的探究,看向何老师问道:“老何,你之前跟我说,易毅这孩子厨艺了得,是真的假的?别是节目提前安排好的效果吧?”
    在娱乐圈里,为了节目效果,给嘉宾立各种人设的事情屡见不鲜,黄老师混迹圈内多年,难免会有这样的疑虑。而且他自己对厨艺颇有研究,在圈内也小有名气,对于所谓的“厨艺好”,自然有着更高的评判标准。
    “我骗你干嘛!这种事情我犯得着开玩笑吗?”何老师当即一瞪眼,语气里带着几分笃定,脸上露出一丝得意的神色,“以前圈内聚会,我去过他家一次,他亲自下厨做的饭,那手艺,真的绝了!毫不夸张地说,反正比你做的好吃。”
    “嘿!你这话说的,我还就不信了!”黄老师瞬间不服气了,伸手拍了拍自己的胸口,一脸跃跃欲试的模样,“我这厨艺虽说算不上顶尖,但也拿得出手,改天我非得找机会,跟他好好领教领教,看看究竟谁的手艺更厉害。”
    几人在院子里一边忙碌,一边低声聊着天,而与此同时,隔壁的别墅内,却是一片与屋外截然不同的安静氛围。
    易毅自始至终,都没有管院子外的兵荒马乱。
    从门口回到屋里,他就像是彻底隔绝了外界的所有喧闹,关上的不仅仅是房门,更是将那些嘈杂的声响、陌生的人群,全都挡在了自己的世界之外。他没有丝毫好奇,也没有半点在意,节目组的到来,打乱了他长久以来的清净生活,他心里虽有不悦,却也懒得去计较。
    既然已经明确立下了规矩,划分了界限,心里那点原本的别扭与烦躁,反而渐渐散了。
    他向来就是这样的性子,凡事不爱纠结,一旦做出决定,就不会再扭扭捏捏、患得患失。要么彻底拒绝,不留余地;要么坦然接受,不再抱怨。如今既然没办法让节目组离开,那他就守好自己的一方天地,过好自己的生活,互不打扰便是最好的状态。
    重新走到洗手池边,易毅拧开水龙头,清澈的水流哗哗流下,他仔细地洗净双手,擦干水渍后,便转身走到了宽敞的实木岛台前,目光落在台面上醒好的面团上,瞬间收敛了所有心绪,整个人进入了心无旁骛的状态。
    此刻的他,褪去了所有的身份光环,也没有了周身的冷硬气场,整个人都沉浸在眼前的面团上,眼神专注而平静。对他而言,做饭从来不是一项简单的家务,而是一种能让自己内心平静的方式。
    这份手艺,是他前世独自一人生活几十年,慢慢练就的。前世他无牵无挂,常年独居,为了照顾好自己,便潜心研究厨艺,从揉面、擀面到炒菜、炖汤,每一样都亲力亲为,日复一日的练习,让他对食材的处理、火候的掌控、味道的调配,都有着近乎苛刻的精准。
    而这辈子,从进入部队开始,高强度的训练、严苛的纪律,压得人喘不过气;后来进入娱乐圈,更是身处高压环境,无尽的工作、外界的舆论、粉丝的期待,像一座座大山压在他身上。唯有在厨房,在与食材打交道的过程中,他才能暂时抛开所有的烦恼与压力,找到内心的安宁。
    宽大的实木岛台干净整洁,易毅伸出双手,轻轻按在柔软的面团上,开始反复揉捏、拉伸、折叠。他的动作不疾不徐,沉稳有力,手掌与面团接触,发出有节奏的“啪啪”声响,每一次揉捏都力道均匀,每一次拉伸都恰到好处。
    明明是看似枯燥的揉面动作,在他手上却呈现出一种奇异的韵律感,行云流水,从容不迫,仿佛他不是在准备一顿家常便饭,而是在进行一场庄重又细腻的艺术创作。面团在他手下无比听话,渐渐变得愈发光滑、劲道,原本松散的面絮,在反复的揉捏中,凝聚成了紧实又柔软的面团,散发着淡淡的麦香味。
    不知过了多久,面团终于揉至最佳状态,醒面的时间也刚刚好。
    易毅随手拿起放在一旁的擀面杖,手腕轻轻发力,开始擀面。他的动作娴熟又利落,擀面杖在面团上来回滚动,力道掌控得精准至极,原本圆润的面团,在他手下一点点被擀开,慢慢变成一张硕大无比、薄厚均匀的大面片。
    整个过程没有丝毫停顿,他眼神专注,神情平静,周身仿佛笼罩着一层淡淡的光晕,与方才那个冷淡疏离的人,判若两人。
    将擀好的大面片均匀地撒上一层扑面,防止粘连,随后熟练地折叠起来,层层叠叠的面片整齐地码在岛台上。紧接着,易毅拿起一旁的菜刀,手腕翻飞,手起刀落,动作干脆利落,没有半点拖泥带水。
    “嚓嚓嚓——”
    清脆利落的切菜声在安静的厨房里响起,刀刃与案板碰撞,每一刀的间距都分毫不差。不过片刻功夫,一整张面片,就变成了一根根粗细均匀、根根分明的细长面条,整整齐齐地码放在案板上,根根清爽,没有丝毫粘连。
    做好面条,接下来便是制作浇头。易毅打算做一碗地道的家常打卤面,这是他最擅长的口味,也是最能暖胃的味道。
    他转身打开冰箱,从里面拿出提前准备好的肥瘦相间的五花肉,肉质新鲜,纹理清晰。他将五花肉放在案板上,持刀快速将其切成大小均匀的肉丁,刀工精湛,每一颗肉丁都方方正正,大小如一。
    随后,他起锅开火,将铁锅烧热,倒入少许食用油,待油温升至合适温度,将切好的五花肉丁倒入锅中。瞬间,热油与肉丁接触,发出滋滋的声响,浓郁的肉香瞬间飘散开来。
    易毅手持锅铲,快速翻炒着肉丁,将五花肉中的油脂慢慢煸炒出来,肉丁渐渐变得金黄透亮,香气愈发浓郁。紧接着,他将提前泡发好、清洗干净的本地榛蘑、黄花菜、木耳一并倒入锅中,这些都是当地的山珍,味道鲜美,口感醇厚,与五花肉搭配在一起,堪称绝配。
    食材在锅中快速翻炒,菌菇的鲜香、木耳的脆爽、黄花菜的清甜,与五花肉的肉香完美融合在一起,浓郁诱人的香气瞬间爆发,霸占了整个开放式厨房,顺着窗户的缝隙,悄悄飘到了院子里,勾得人食欲大开。
    翻炒片刻后,易毅依次加入生抽、老抽、食用盐等调料,简单调味,翻炒均匀后,加入适量的清水,盖上锅盖,转小火慢慢熬煮。卤汁需要慢慢炖煮,才能让食材的味道充分融合,变得浓稠醇厚。
    趁着卤汁熬煮的间隙,他又拿出几个鸡蛋,轻轻磕在碗边,打散搅匀,金黄的蛋液顺滑细腻。待锅中卤汁沸腾翻滚,他将蛋液缓缓淋入锅中,蛋液遇热瞬间凝固,变成一朵朵金黄的蛋花,漂浮在卤汁表面。最后关火,撒上一把切好的翠绿葱花,红绿相间,色泽鲜亮,一锅色香味俱全的卤子就此做好。
    浓郁的香气在厨房里久久不散,让人闻之垂涎。
    另一边,易毅早已在另一口锅中加入清水,大火烧开。待锅里的清水翻滚沸腾,冒出密集的水泡时,他拿起案板上码放整齐的面条,熟练地将其下入沸水中,随后拿起长筷子,轻轻搅动,防止面条粘连在一起,让每一根面条都能在沸水中均匀受热。
    面条在锅中翻滚,渐渐变得柔软通透,眼看着就要煮熟。
    就在这时,易毅手中的动作忽然顿了一下。
    他微微侧耳,院子外那些隐约的喧闹声,清晰地飘进了耳朵里。有何老师温和地指挥工作人员的声音,有鹏鹏搬东西时,偶尔发出的略显吃力的吭哧声,还有妹妹轻声的叮嘱声,以及王导依旧急躁的吆喝声。
    他下意识地抬眼,看向厨房的窗户。
    窗外的天色已经彻底暗了下来,漆黑的夜幕笼罩着大地,原本清澈湛蓝的湖面,变成了深邃的深蓝色,偶尔有晚风拂过,泛起细碎的涟漪。院子里,节目组的工作人员依旧在忙碌,灯光下,一个个身影来回穿梭,显然都还在为了布置蘑菇屋奔波,看这架势,所有人都还没顾得上吃晚饭,压根就没有着落。
    易毅的眉头,不自觉地轻轻皱了起来。
    他并非什么同情心泛滥的人,也向来不爱多管闲事。他隐居在此,本就是为了远离人群,图个清净,节目组的人是饿是累,按理说都与他无关。
    可一想到何老师,他心里就多了几分难以推脱的牵绊。
    当年他刚进入娱乐圈时,懵懂无知,无依无靠,处处碰壁,是何老师看中了他的才华,对他多有照拂,给了他很多机会,在他遇到困难、陷入低谷的时候,也是何老师耐心开导,出手相助。可以说,何老师对他,有着知遇之恩。
    这么多年,这份恩情,他一直记在心里,从未忘记。
    而黄老师,虽然接触不多,但方才短暂的照面,能看得出来,是个性格直爽、心地纯粹的人,没有什么坏心思,也并不让人讨厌。还有鹏鹏和妹妹,两个年轻人,踏实乖巧,眼神干净,看着就让人心生好感。
    如今,他在屋里煮着热气腾腾的面条,卤香四溢,而何老师、黄老师他们,却在院子里饿着肚子忙碌,闻着这香味干活……
    易毅在心里暗自嘀咕,总觉得这样的做法,好像有点……太不地道了。
    “啧,麻烦。”
    他低声抱怨了一句,语气里带着几分无奈,显然对自己这种多管闲事的念头有些不情不愿。
    可即便心里满是抱怨,他手上的动作却没有丝毫停顿,也没有就此不管。
    他轻轻叹了口气,转身走到储物柜前,打开柜门,又拿出一袋全新的面粉。先是大致估算了一下院子里的人数,随后在原来的面团基础上,又多和了一大块面,足够在场所有人吃饱。
    想了想,他又将新和的面团分出一半,特意加大力道,将其揉得更硬实一些,准备做成刀削面。同样的食材,换一种做法,换一种口感,也能让大家吃得更尽兴。
    就这样,易毅再次沉浸在揉面、擀面的动作中,安静的厨房里,只有食材碰撞、厨具接触的声响,而窗外的喧闹,似乎也在这份专注中,变得不再那么刺耳。
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