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牛妞眼尖,看见她娘拿出那条油光鋥亮的腊肉,切口处肥瘦相间,泛着诱人的光泽,她忍不住「咕咚」咽了一大口口水。
她扯着李秀兰的衣角央求:「娘!咱们家今晚就吃腊肉呗?闻着可香了!」
张铁军虽然没说话,但那眼巴巴盯着腊肉的眼神,意思再明白不过了,活脱脱一个大号的牛妞。
李秀兰看着眼前这一大一小两个馋猫,其实她自己闻到那腊肉的咸香味,肚子里的馋虫也早就被勾起来了。
但她还是有点为难地说:「灶台还没干透呢,不能用。用那个泥瓦罐,火候不行,炒不出腊肉的香味啊,白瞎了好东西。」
牛妞小脑袋一歪,不明白为啥肉还能不好吃,说:「娘,腊肉咋做都好吃!而且,咱们家今天起了新灶房,这可是大喜事!咱们得吃点好的!」
以牛妞五岁的阅历,村里谁家盖房子或者娶媳妇都得吃点好的庆祝,她家今天都盖灶房了,灶房也是房,这不得庆祝一下啊?
李秀兰被闺女这话给逗乐了,也觉得有几分道理。分家后自家独自立门户,搭了灶房,确实算件喜事。
她把手一挥:「行!听我闺女的!咱们今晚就炒腊肉吃!庆祝庆祝!」
「哇哇哇!娘最好啦!」牛妞立刻欢呼起来,张铁军更是高兴地揉了揉闺女的脑袋。
李秀兰看着剩下的那只完整的腊鸡,心里暗暗告诫自己:这只腊鸡可得留住了,不能再馋了,不然等到秋收农忙的时候,肚子里没点油水可顶不住。
她手脚麻利地把那半块腊肉切成薄片,肥肉部分下到烧热的泥瓦罐里,慢慢煸炒。
很快,透明的油脂就被逼了出来,在罐底滋滋作响,散发出极其霸道的咸香味。
李秀兰把腊油舀出来,装进一个乾净的小瓦罐里,以后炒菜的时候放一点,又香又省盐。
接着,她把煸得焦香的腊肉片和切好的豆角,土豆块一起倒进罐子里,加了点水,盖上盖子咕嘟咕嘟地炖了起来。
这腊肉炖菜的香味,那可真是挡也挡不住!浓郁的咸香混着豆角和土豆的清香,味道霸道得很,顺着晚风飘出去老远。
最遭殃的就是紧挨着他们的大房和二房。
二房这边的阿梅和阿荣懂事,没吵没闹。
大房这边,张学利在外面野了一天,刚进家门就闻到这勾魂摄魄的肉香,肚子里的馋虫立刻被唤醒,扯着李卫红的袖子嚷嚷:「娘!娘!我要吃肉!是三叔家炒肉了!我也要吃!」
李卫红正为早上和婆婆吵架的事烦心,又被这香味勾得自己嘴里也发淡,没好气地骂道:「吃吃吃!就知道吃!我上哪儿给你弄肉去?想吃?问你奶要去!」
她心里也憋着火,家里但凡有点好吃的,婆婆都锁在自己屋里,她这个当儿媳的都不能做主。
张学利被他娘一怂恿,还真就跑去找刘玉芬了,扯着老太太的衣角嚷嚷:「奶!我想吃肉!三叔家炒肉了,可香了!我也要吃!」
刘玉芬自己也正被那香味勾得心烦意乱呢!心里暗骂老三两口子不会过日子,有点好东西就恨不得立刻