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左手抓起一团鱼肉泥，大拇指和食指轻轻一挤，虎口处冒出一点点。
大拇指向后一拉，虎口处的鱼肉泥乖巧的摊开，右手拿起一枚肉馅球放在摊开的鱼肉泥上。
大拇指回拉的同时，推着被摊开的鱼肉泥将肉馅完全盖住，再一挤，一颗桌球大小，圆润的鱼丸便完美呈现。
右手的勺子轻轻将鱼丸挖起放入温水中，先是沉底，不一会儿便缓缓漂浮上来。
重生回来，这是李春第一次做鱼丸，一开始手还有点儿僵，速度不快，更不算连贯。
可即便这样，都把围在身边的四人组看呆了。
赵鹏月还伸出左手，抓着空气模仿李春的动作，满眼全是不可思议。
「我去，二哥你是在变魔术吗？」
「就左边扒拉一下，然后右边扒拉一下，一个丸子就出来了，简直比老母鸡下蛋还要丝滑呀！」
「噗~」
「哈哈哈！」
其他三人笑喷，李春狠狠瞪了他一眼。
「你特麽要是不会说话就给老子闭嘴嗷！」
李春继续，连续做了十几个之后，他渐渐找到了感觉，步骤连接的更加连贯，速度更快了。
赵鹏月跟着比划了几下，还是没看清楚，马上放弃治疗了，接着，视线又盯上漂浮起来的鱼丸了。
「二哥，那鱼丸.....」
「不能！」
「我还没说完呢。」
「呵呵，不用说我也知道你想的是什麽。」
「靠！二哥，你是我肚子里的蛔虫啊！」
「滚特麽犊子！」
「哈哈哈......」
「笑个屁，都去找我爸，让他带你们去杨大爷家，把他家桌椅板凳搬过来。」
那个草包说话太气人，赶紧打发远远的，不然，李春怕自己搂不住暴脾气削他。
鱼丸全部做好，炖鱼锅里加上一大把红薯粉条，小火继续炖。
千滚的豆腐，万滚的鱼。
做鱼肉有两个极端。
追求极致鲜嫩，烹饪时间一定要拿捏精准，刚刚成熟，或是刚刚断生是最佳火候。
农家酱焖杂鱼追求的是入味儿，只要不糊锅，炖的时间越久越好吃。
盖上锅盖，李春终于可以休息一会儿了。
不一会儿，李楠和大哥大嫂相继回来，四人组看到李楠手中拎着的旱冰鞋，口水都要流出来了。
要是在李春手里，他们可以厚着脸皮要来玩儿，可是在李楠手里，他们就只能看着眼馋。
到了中午，杨志田两口子到来。
大哥李海从路边把郑启明接了回来，得知李春整了条大鱼叫他来家喝酒，郑启明老开心了。
李卫国也很高兴，东西屋两大桌，家里已经好久没这麽热闹过了。
只是上桌倒酒的时候，李卫国就高兴不起来了。
「我就喝一杯。」
李春坚决摇头：「你就忍忍吧，后天就拆线了，一会儿我给你整碗丸子汤喝。」
李卫国瞪眼：「你郑叔和杨大爷好不容易来家吃顿饭，我不陪点儿像话