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张海岱分货的时候，从一堆鱼里面找出了一条鱼，放在了水桶里。
“寒哥，你看这是什么？”
江寒惊讶的看着这条鱼，“这——这不是蓝瓜子斑吗？”
蓝瓜子斑也叫细点石斑鱼，现在这条鱼的活性还很好。
“我们东海也有蓝瓜子斑吗？”张海岱还是第一次在东海看到蓝瓜子斑。
江寒对着这条鱼看了几眼，“应该是养殖的。”
他听说这些年东海从南海那边引进了蓝瓜子斑。这鱼估计是从哪个养殖基地跑出来的。
“那这鱼好吃吗？”
江寒笑了，“试试不就知道了。”
江寒又挑了几样鱼出来，辛高阳要开船，张海岱和赖壮还要清理捕上来的货。
江寒就自己动手开始做饭。
今天要吃饭的人太多了，江寒不可能弄得太复杂。他打算把这些东西洗乾净处理好，就放到锅里蒸一下。
一锅蒸不下，就多蒸几锅。
陆楠楠走了过来，“我来帮你吧。”
她抓起了一条鱼，惊讶地喊着，“这是十六枚啊，我可喜欢吃这鱼了。”
江寒看了一眼陆楠楠手里的金鼓鱼。
江寒捕过好几次金鼓鱼，这种鱼的学名叫横带髭鲷，他们当地人就叫十六枚。
原因是它的背鳍有11枚，胸鳍左右各一枚，臀鳍的部位又有三枚，加起来一共是16枚鱼鳍。
江寒没想到陆楠楠在焦洼岛住了一段时间，连十六枚都知道了。这算是非常本土的叫法了。
“那你今天就多吃点。”
“好啊。”
清蒸还是很简单的。蒸熟之后，做好的海鲜一盘盘的端上桌。
和红烧丶香煎相比，清蒸的菜看上去有些清汤寡味的。
等真的把这些东西吃进嘴里，一个个又被这些菜鲜掉了眉毛。
“江老板，这新鲜的海鲜就是好吃啊。我在内陆的时候老是听沿海人说味道鲜什么的，我长这么大都不知道鲜是什么味道，现在总算知道了。”
周围的人哈哈大笑，“你的嘴里只有咸和辣，是吧？”
“谁说的，还有酸和甜，苦也有，喝药的时候就是苦的。”
周围的人再次哈哈大笑，嘴上却没有停。生怕自己少吃一口，就被其他人给吃了。
江寒吃了一口蓝瓜子斑，这条养殖落跑的鱼，味道还是挺不错的。
等以后有机会去南海，他真想吃一下野生的蓝瓜子斑是什么味道。
江寒看着这些工人，“有几个工人已经在岛上了，里面有当地人。下班后你们如果想去赶海，一定要叫上他们，因为他们更了解潮水。你们贸然赶海，会比较危险。”
“知道了，江老板。我们一定听你的。”
这些工人都很会喝酒，江寒提醒他们吃海鲜的时候最好不要喝酒。
可他们平时就好这么一口，而且很笃定的说只要不是啤酒就没事。
这个江寒是知道的，啤酒和海鲜一起吃，很容易中风。相比之下，其他酒会好很多。但再怎么样也是有增加痛风风险的。