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第433章周师，你啥时候成嘉州第一啊？（新年快乐！）
丁堰此刻的心情震惊又复杂，这宫保鸡丁做的实在是太好了，好到让他这个荣乐园的特级大师都有些自惭形秽。
宫保鸡丁不是他的拿手菜，所以徒弟没教的很好，徒孙学的更是一塌糊涂，花生米都没炸明白。
但眼前这道宫保鸡丁，在考场上，简直是宫保鸡丁的标准答案。
刀工丶火候丶调味，都做到了极致。
要不是孔庆峰刚刚就一直在他身边坐着，秦坤丶李良才这会应该也在各自的考场打分监考，他已经忍不住怀疑这是他们几个做局在玩他呢。
火爆双脆丶宫保鸡丁，目前吃的这两道菜，已经不是简单的本场最佳了，在他几十年职业生涯之中，也是极其罕见的。
没有几十年的苦练，哪能做得出这等美味的菜来？
一号是丁泽，他吃到火爆双脆和鱼香肉丝的时候已经很确定，那孙子做的菜，他闭着眼睛都能吃的出来。
除了宫保鸡丁，确实发挥的还可以，抢了个第一，拿了个好分数。
但和眼前这火爆双脆和宫保鸡丁相比，高下立见，差的太远了。
可以说，丁泽就跟个孙子似的。
怎麽比？
拿什麽比？
吴俊杰吃完也有些震惊，看着孔庆峰道：「孔二爷，我们嘉州是不是有之前没报上的特级大师来考三级啊？！」
「是嘛？我尝尝。」孔庆峰笑呵呵道，拿了勺子舀了一勺宫保鸡丁，也是吃的连连点头：「确实好，这宫保鸡丁炒的太好了，鸡肉嫩丶花生酥，糊辣荔枝味突出，比我炒的好。莫非我们嘉州真有之前没报上的特级大师来考三级啊？」
丁堰和吴俊杰面面相觑，唯独孔庆峰笑容渐渐变态。
三人打分。
这次大家很默契，都打了100分。
没办法，实在跳不出刺来。
扣分总要挑刺的，刀工丶火候丶调味，挑不出来，那就只能给满分了。
一旁的考官嘴巴渐渐张大，表情中难掩震惊。
火爆双脆拿99分，宫保鸡丁拿100分，这是什麽神仙啊？
嘉州历年三级考试，也就第一丶第二届的时候出现过95分以上的评分，那都是干了几十年的老师傅，第一回来考试。
这菜是他端来的，他最清楚周砚可不是什麽老师傅，而是二十出头的小师傅。
「来来来，把剩下三道菜也抓紧尝了，一会冷了味道就变了。」孔庆峰催促道，脸上的笑容根本藏不住。
丁堰整理了一下复杂的心情，目光落在了鱼香肉丝上。
白色的笋丝，配上黑色的木耳丝，裹着红油的肉丝，散籽亮油。
拿起筷子夹了一筷喂到嘴里，微甜丶微酸丶微辣，姜葱蒜的香味尤为突出，在舌尖上炸开。
泡二荆条的味道太对了，就是正儿八经的鱼香味！
肉丝细嫩爽滑，冬笋丝脆爽，带着点清香，木耳柔软中又带点脆感。
滋味和口感皆是一绝！
鱼香肉丝是丁堰的拿手菜