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第353章哇塞！我太幸福了吧~~（5/55）
「对，豆沙是用糖加煮熟的红豆炒出来的。」周砚笑着点头，就知道小家伙对这种小甜品根本没有抵抗力。
「那我吃完了这个，还能再吃一个吗？」周沫沫满是期待的看着他。
「不得行，今天只许吃一个，这是糯米粉做的，吃多你不消化，要积食。」
周砚还没开口，赵嬢嬢的圣旨已经到了。
周沫沫小嘴一嘟，求助的看向了周砚，撒娇道：「锅锅~~你看麻麻，你说她嘛。」
「我觉得妈妈说得对。」周砚还是分得清大小王，哪能受小东西蛊惑，吃东西这方面，肯定还是得听他妈的。
「哼~！」周沫沫哼了一声，目光转向了夏瑶。
夏瑶本来笑眯眯的看着她撒娇，见她目光看来，连忙低头看连环画，翻了一页又一页，突然有点忙。
「爸爸————」
老周同志转身就走，一边道：「周砚，这鸡是现在杀还是晚点再杀？鸡血要不要接？」
周砚说道：「先杀两只嘛，鸡血接起等会弄个火爆鸡血，杀完不要剁，今天的鸡腿我另有用处。」
宫保鸡丁的菜谱，昨晚他已经消化完毕。
他临时决定在三十块钱的包席菜单里，加一道宫保鸡丁，暂不做替换。
宫保鸡丁用的鸡肉是鸡腿肉。
做雪花鸡淖本就要用到鲜鸡胸肉，还是得买鸡杀鸡，之前是凉拌鸡用得着鸡肉，但最近随着天气转凉，凉拌鸡开始滞销，多馀的鸡肉全部成了伙食。
雪花鸡淖要鸡胸肉，宫保鸡丁要鸡腿肉，这样一只鸡就剩下鸡爪丶鸡翅丶鸡脖丶鸡腿和鸡架。
是不是很熟悉？
卤鸡货的食材有了！
但量不够，一天四只鸡，卤鸡货还不够自家人吃的。
之前是用来做芋儿烧鸡，作为工作餐，大受欢迎。
今天买了芋儿的，准备中午做一锅少肉版的芋儿烧鸡。
周砚出门，给老周同志搭把手，很快端着一盆鸡血进来，先把鸡血给处理了。
「鸡杂我来处理吧，弄点泡椒，炒个泡椒鸡杂还是挺不错的。」曾安蓉主动请缨。
「要得，那这道菜就交给你了。」周砚点头，添个菜也挺好的。
阿伟进进出出，实在插不上手，犹豫着道：「要不我给大家表演一个倒立喝可乐？」
「好啊好啊！」周沫沫拍着小手：「想看！」
「别耍宝了啊，备菜去，中午的菜已经列出来了。」周砚笑道。
「要得。」阿伟应了一声，转身进了厨房，「周师，我觉得我们的柜台有点太空了，是不是应该上点酒水饮料啊？也不是所有客人都会自带酒水的嘛。」
「酒水可不能乱卖，搞不好逮进去。」周砚悠悠道：「我们饭店的营业执照上没有酒水销售许可，能不能卖还要去工商局问清楚，要是出了问题，得不偿失。」
「还有这些门道啊？」阿伟有些惊讶，确实是他没想到的。
「开店不难，但要合法合规的把生意做好，挣到钱