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第1375章大锅菜要做几锅？(第1/2页)
陈氏一听，笑着说道：“娘不累，都赶紧坐下。”
说完，盛了一碗饭，放在黄大妮面前。
黄大妮只好笑盈盈地道笑了笑：“谢谢娘。”说着走到一旁又坐了下来。
陈氏看着大闺女脸上真心的笑容，心里暖洋洋的，满是感慨。
这几个月家里日子一天天好起来，闺女们脸上的笑意也总算越来越多了。
片刻后，一家人都盛好了饭，碗筷碰撞声轻响，热热闹闹地吃起了晚饭。
陈氏扒了两口饭，抬眼看向黄雨梦，神色认真地开口：
“三妮，明天一早，你外公外婆他们，还有你奶一家人，都要过来帮忙。
你心里盘算盘算，明天人手怎么安排，不然太乱套了，干不出活来。”
黄雨梦听后，条理清晰地回道：“娘，我都想好啦。
你和三婶掌勺做正餐，带着大舅母、二舅母还有奶奶在厨房打下手。
大锅菜就让大姐来掌勺，姑姑和大伯母帮忙。
大舅、二舅、大伯他们，负责端菜上菜。
姐夫就在各个房间里招呼客人，端茶倒水。你看这样安排行不行？”
陈氏一听，心里其实不太想让婆婆和自己一起干活的，怕她又念叨自己。
可现在干活的人不够，明天让她帮忙烧火吧。
还有自己要掌勺，心里难免打鼓。
虽说这几月跟着闺女学了不少做菜的法子，手艺比以前好太多。
可从没一次性做过这么多好菜招待客人，生怕搞砸了。
她犹豫了一下，轻声说道：“三妮，娘跟你三婶掌勺，能行吗？
要不明天做菜的时候，你过来帮忙？
娘怕我俩手忙脚乱，把菜做砸了，那可就闹笑话了。”
黄雨梦连忙安抚，语气笃定：“娘，你做的菜我最爱吃了。
让三婶帮你一炒，这洗切配菜就交给大舅母二舅母，肯定没问题。
明天我要是有空，就进灶房帮你搭把手看看。”
陈氏知道明天闺女肯定要忙着招呼客人，前前后后都要照应，实在抽不开身，只好点了点头。
随后，又想起菜品的事，皱着眉问：“对了三妮。
娘刚才心里盘算了一下：卤菜一盘、鸡肉一盘、鸭肉一盘、鱼一盘，还有你做的丸子，再加上买的炸货。
后院的青菜配肉炒几盘，算下来差不多十盘菜，应该够招待客人了吧？”
黄雨梦一听，笑着开口道：“娘，十盘菜太少了，不够体面。
我打算准备六个凉菜、八个热菜，再加两道汤，这样看着丰盛，客人吃得也尽兴。”
陈氏一听要准备这么多菜，眼睛都睁大了，连忙追问：“这么多？家里准备的食材怕是不够吧。”
“娘你放心，食材我早就提前备好了。”黄雨梦，慢慢细数起来。
“凉菜的话，一份卤菜拼盘、一大份蔬菜拼盘，再加上我之前买的两份炸货，这就四盘了，再摆一盘冰镇西瓜。
热菜有红烧猪