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天刚蒙蒙破，樊长玉便轻手轻脚翻下床。
身旁的刀跟妹都睡得沉，脸蛋埋在洗得发旧的棉枕里，呼吸匀净，连睫毛都没颤一下。樊长玉替她们掖了掖被角，免得过了寒风。
她拢了拢身上衣服，将装着钱的布包紧紧系在腰间，又顺了顺鬓边被风吹乱的碎发，这才推门出去。
晨风吹过来，带着冬天里寒气的魔法攻击，樊长玉缩了缩肩，脚下却步子轻快，朝着热闹的街市去了。
熟食一条街的烟火气，是隔着半条街就能闻见的。卤香混着松枝的焦香丶油脂的暖香，直直往鼻子里钻，把晨雾里的冷意都烘散了。
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街边的摊贩个个是眼尖的主，见樊长玉在摊位上驻足，多看了两眼,立刻扯着嗓子吆喝起来，声浪裹着市井的热乎气，扑得人耳朵发暖。
「姑娘，来块卤猪头不？卤了一整夜，透骨香！」
「五文钱一两，切给你码得整整齐齐，保准不亏！」
樊长玉顺着声音看过去，只见摊上的猪头肉油光鋥亮，红亮的卤汁裹着肌理，看着确实诱人。她心里早算着帐，五文一两，便是五十文一斤，这价钱，比她预想的高了不少。
她立刻敛了神色，脸上露出几分为难，故作肉痛地嘟囔：「这也太贵了些吧？这年头的银子，可不是那么好赚的……」
那摊主是个微胖的大娘，手上还沾着卤汁，闻言连忙摆手，语气又急又实在：「姑娘这话就错了！这年头猪肉都涨了价，我这卤得入味，分量又足，五十文一斤真不算贵。你要是诚心要，二两给你算九文，再也低不了了，再少我连本钱都捞不回！」
樊长玉又假意软磨硬泡几句，眉头微蹙，装作舍不得的样子，心里早把行情记了个清楚。
这熟食街的市价，约莫四十五文一斤，半点虚头都没有。
她接着往前走，又挨家问了几家卤味铺，猪头肉丶猪耳朵的价格都差不离，唯独问到猪下水时，价格陡然降了下来。
摊主掀开盖着的竹篮，露出几副泛着冷意的猪肠丶猪肝，撇撇嘴道：「这东西不值钱，十五文一斤都没人要。」
富人嫌它上不了台面，穷人又不会处理，卖不上价。
樊长玉心里瞬间亮堂起来。
猪下水虽腥，可只要卤得透丶去得净腥气，便能化腐朽为神奇。
寻常人嫌麻烦不愿碰，恰恰成了她的突破口——成本低，售价自然能亲民，薄利多销，就是香料贵点，但这香料也不是一次性的买卖,可以留着做老卤。而且还有她爹传下来的方子,味道也有保障。
心里有了谱，樊长玉便不再耽搁，快步朝着瓦市去。
今日恰逢赶集，瓦市比平日里热闹十倍，牲口的嘶鸣声丶商贩的吆喝声丶百姓的谈笑声，搅成一团，裹着整个集市。
街边的牲口贩子个个精得很，见樊长玉是生面孔，就觉得是个生手，好宰一波。
眼睛都黏在了她身上，扯着嗓子喊：「姑娘，买猪不？我这头猪养得肥，十六文一斤，