第396章

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    可上头却簇簇拥拥长满了，金黄色的东西，在林子里很是扎眼。
    周安猛地顿住脚，眼睛瞬间亮了。
    “我去！黑豹，快跟我过来！那边有好东西！”
    黑豹“噌”地蹿到他前头，围着树墩子转了两圈。
    小鼻子凑过去嗅了嗅，用脑袋蹭周安的裤腿，像是在问“这啥玩意儿”。
    周安蹲下身，这下看清楚了。
    那树墩子上密密麻麻长的全是蘑菇，一丛丛挤得严实。
    伞盖长得像小喇叭，通体是那种纯正的金黄，不是松蘑榛蘑那种土黄色。
    像有人把碎金子熔了浇在木头墩子上，亮得晃眼。
    “好家伙……”
    周安伸手碰了碰，蘑菇伞盖又嫩又滑。
    “这是黄金菇啊！还这么大一丛！”
    他粗略往四周一打量，树墩子正面、侧面都长满了。
    金黄色的蘑菇连成一片，估摸着得有五六斤重。
    村里人叫的“黄金菇”，其实是俗称，学名叫榆黄蘑。
    可这名字也确实没起错，就这颜色，远远瞅着跟堆着碎金子似的。
    周安从后腰摸出折叠小刀，“咔哒”一声弹开刃口。
    他蹲在树墩子前，小心地捏住一丛黄金菇的根部。
    刀刃贴着朽木轻轻一旋，整簇金黄菇就落进了手里。
    “嘿嘿……”
    他忍不住低笑出声，指尖捻了捻蘑菇伞盖。
    “这黄金菇可真是好东西，等会儿跟那榛鸡一块儿下锅，那汤指定鲜得能让人咬掉舌头！”
    他一边说，一边手脚麻利地继续采。
    这黄金菇耐炖得很，不像有些蘑菇煮久了，就烂成糊糊。
    它哪怕在锅里咕嘟上一个小时，捞出来还是滑嫩的。
    嚼着带点脆劲，绝不会散碎。
    而且那股子清甜香味，跟鸡汤简直是绝配。
    既能衬得鸡肉更香，又不会抢了风头。
    给汤里添了别样的鲜，喝一口能从嗓子眼鲜到胃里去。
    “啧啧，今儿个运气真好！”
    把采下来的黄金菇，一部分放回空间，毕竟这么多黄金菇，一顿也吃不了。
    周安打小在山里转，知道这黄金菇金贵在哪，
    它不像榛蘑、松蘑那样，入了秋漫山遍野都是，随便找片林子都能捡半筐。
    这玩意儿挑地方得很，专挑高海拔的阔叶树枯桩长。
    还得是那种朽得刚好，潮湿度正合适的木头。
    不是哪里都有的，有时候转一整天山，都碰不上一丛。
    周安托着一大坨黄金菇，忽然想起上辈子在市场里见过的。
    “这才是地道的山珍呐……这种纯野生的黄金菇，再过几十年，一斤要卖好几十块，还有人抢着要！”
    周安是真打心眼儿里，喜欢这黄金菇。
    不光是炖汤，这黄金菇用猪油爆锅快炒，撒把葱花，鲜得能多扒两碗饭。
    有时候剁点肉末，拌进去包饺子也不错。
    咬开面皮的瞬间，那股子菌香混着肉香能喷一脸，比啥山珍海味都解

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