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第476章那老东西全身器官衰竭(第1/2页)
秦天系上围裙，从空间里取出那条最大的娃娃鱼。
那家伙足有半米多长，十来斤重，在木盆里扭来扭去，尾巴拍打着盆壁，发出啪啪的声响。
秦天按住它，手起刀落，干净利落地宰杀。
放血、开膛、清理内脏，动作行云流水，一气呵成。
娃娃鱼的皮很厚，粘液也多，秦天用热水烫了一遍，又用盐搓洗了好几遍，才把那股腥味去掉。
把鱼切成大块，一部分红烧，一部分清炖，还有一部分片成薄片，准备做爆炒。
灶膛里的火生起来，噼啪作响。
第一道菜，红烧娃娃鱼。
铁锅烧热，下猪油，油热后放入葱姜蒜爆香，娃娃鱼块下锅煸炒，炒到表面微黄。
加料酒、酱油、糖，倒水没过鱼块，大火烧开，转小火慢炖。
锅里咕嘟咕嘟冒着泡，汤汁渐渐收浓，鱼块染上了诱人的酱红色，香气开始飘散。
第二道菜，清炖娃娃鱼汤。
砂锅坐上，加灵泉水，放入娃娃鱼块，加几片姜、几段葱、几颗红枣、几片当归，大火烧开，撇去浮沫，转小火慢炖。
汤色渐渐变成奶白色，鱼肉的鲜味和药材的清香融合在一起，闻一口就让人浑身舒坦。
第三道菜，爆炒娃娃鱼片。
娃娃鱼肉切成薄片，用料酒、盐、淀粉抓匀腌制。
青椒切块，红椒切块，木耳撕成小朵。
热锅凉油，鱼片下锅快速滑炒，变色就出锅。
锅里留底油，放姜蒜爆香，下青椒红椒木耳翻炒，再倒入鱼片，加盐、糖、生抽，大火快炒几下就出锅。
鱼片嫩滑，青椒脆爽，颜色红红绿绿，看着就让人食欲大开。
秦天又蒸了一锅米饭，烙了几张葱油饼。
厨房里热气腾腾，香味飘得满院子都是。
灰毛趴在厨房门口，鼻子抽动着，口水都快流下来了。
秦天笑着扔给它一块鱼肉，它一口叼住，趴在地上咔嚓咔嚓地嚼。
沈母是被香味勾醒的。
她披着衣裳从屋里出来，走到厨房门口，看到秦天正在灶台前忙活，愣了一下，随即眉头皱了起来。
“阿天……你什么时候起来的……”
沈母走进厨房，看着那一桌子菜，心疼地说道：“你进山那么辛苦，才回来，应该多休息，这些活交给娘来做就行了。”
沈母说着，白了秦天一眼，那眼神里有心疼，也有嗔怪。
秦天笑了，把手里的锅铲放下，擦了擦手，说道：“娘，我不累，睡了一天一夜了，浑身都是劲，不动动难受。”
沈母瞪了秦天一眼：“你呀，就是不听话。”
她走到灶台边，揭开砂锅的盖子，往里看了一眼。
汤色奶白，鱼肉酥烂，药材的香味扑面而来。
沈母深吸一口气，眼睛亮了：“这是什么鱼……怎么这么香……”
“娃娃鱼……”秦天把砂锅盖好，笑道，“在山里意外发现的，费了点功夫才抓