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程默只能上前一步，压着嗓子道：「小民见过老爷。」
房玄龄打量着他，半旧粗布衣，压低的斗笠，脸上还沾着灰，一副普通农户的打扮。
但房玄龄总觉得，这年轻人站立的姿势丶说话的语气，跟寻常农户有些不同，且眉宇间还有些眼熟。
「你是哪里人？」房玄龄问。
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程默心中苦笑，权衡半息后，说道：「回老爷，小子是城南神禾原的农户。」
房玄龄眉头微微一动：「神禾原？是城南外的那个神禾原？那地方大片土地瘠薄，收成不好吧？」
程默点头：「是，所以小子才想着做点别的营生，补贴家用。」
「这卤味的手艺，是跟谁学的？」
程默早有准备，语气平缓道：：「家传的。祖上有人做过厨子，传下来些方子。小子闲着没事琢磨着试了试，没想到能成。」
房玄龄点点头，又问：「你这卤味，一天能卖多少？」
「今日头回卖，算试水，还不清楚。若能固定下来，一天卖个百来斤应该不成问题。」
房玄龄心里飞快地算了笔帐。就按全是普通的一斤五十文，百斤就是五千文，五贯钱。下水的价格他清楚，刨去成本，想来这买卖利润非常可观。
这还真是个不错的买卖！
他忽然想起朝堂上讨论的流民问题。
以工代赈，让流民有活干丶有饭吃，可活儿从哪里来？单单靠朝廷那些本属于徭役的活，根本无法妥善安置数以万计的流民。也安置不起。
眼前这个年轻人，倒是给他提了个醒。
「你这买卖不小，看你也不像是干活的，雇人了吧？」房玄龄问。
程默愣了愣，好奇对方是怎麽看出自己不干活的，嘴上笑答道：「老爷猜得不错，的确雇了几个庄户帮忙。」
「给他们多少工钱？」
「日结一百文，管两顿饭。」程默淡淡地说道。
房玄龄的眼睛微微睁大了些。
一百文？
长安城里的大商铺，雇工一个月才一贯钱上下，还不一定管饭。
这年轻人给庄户开一百文一天，还管两顿饭？
「你这工钱，可比长安城里的工匠还高。」房玄龄似笑非笑。
程默坦然道：「小子想着，让他们吃饱穿暖，干活才卖力。再说了，他们都是乡里乡亲的，能多给就多给点。」
房玄龄沉默片刻，又问：「你一共雇了多少人？」
「眼下有二十多人。」程默顿了顿，补充道，「都是庄上的佃户，还有些是流落到附近的。」
房玄龄眼睛一亮：「你还雇了流民？」
程默点头：「有几个。都是从终南山那边过来的，没吃没喝，怪可怜的。反正我也要招人干活，能帮一把是一把。」
这话半真半假。
他确实打算招流民，但眼下还没来得及。
不过这麽说，能给自己立个人设，不亏。
房玄龄看着他的眼神，变了。
一个农户，有点手艺，会做生