第280章豆汁

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    黎健心里一紧，随即大声说道：“好的王总，那我下周三在门店等您。”
    挂断电话，黎健看着程飞几人，“听到了吧？大领导下周要亲自来视察。这几天都给我把精神打起来，卫生死角全清理干净，服务态度要端正。”
    程飞立刻点头，“黎总放心。”
    夜深了。
    业主群里依然热闹非凡。
    陈瑶：“今天小鹿咖啡的生椰拿铁配范老板的生煎包，简直是绝杀！我决定以后天天这么吃！”
    苏小雅：“对对对！雪王的柠檬水配拌面也很解辣！今天这顿吃得太满足了！”
    范理在被窝里刷了一会儿手机，打了个哈欠。
    每天这帮人都在群里盘算着怎么排队，看着还挺下饭。
    时间一点点推移。
    手机屏幕上的时间跳到了00:00。
    脑海中，那个熟悉的机械音准时响起。
    “本周签到时间已刷新，是否开启本周新技巧签到？”
    范理瞬间精神了。
    每个礼拜的签到时间，可以说是他现在最期待的环节。前面的生煎包，小锅米线等等哪个不是一出来就杀疯了。
    “签到。”范理在心里默念。
    “恭喜宿主，获得新早餐品类：豆汁。”
    “规定零售价：10元/碗。”
    这几个字一出，范理脸上的笑容瞬间凝固。
    豆汁？
    这是认真的吗？
    范理在网上可没少刷到关于这玩意的视频。什么“生化武器”，“外地人的噩梦”，“馊水味”，“发酵的泔水”。
    网上有个段子，说是在街上看到有人喝豆汁，如果不皱眉头，那这人肯定是本地人，要是喝完还吧唧嘴说好喝，那多半是味觉失灵了。
    系统居然弄出这么个玩意？
    10元一碗，虽然不贵，但这种挑战人类底线的食物，放他店里，真的合适吗？
    带着满肚子的疑问和三分好奇，范理套上短裤拖鞋，下楼去店里。
    拿上食材，拉开卷帘门，店里黑漆漆的。
    他开了灯，走到后厨。
    范理打开食材一看，里面放着一大桶已经发酵好的生豆浆。
    这就是做豆汁的原料。
    “系统给的是已经发酵好的绿豆浆，只需要倒进锅里煮沸就行。”
    简单倒是挺简单的。
    范理咽了口口水，伸手把那个密封的桶提了出来。桶看着不大，分量倒是很足。
    “试试就试试，系统出品，总不能真给我一桶泔水吧。”
    他找了一口干净的不锈钢汤锅，放在灶台上。
    小心翼翼地拧开密封桶的盖子。
    盖子一开，一股奇异的味道悄无声息地飘了出来。
    不是臭，不是酸，而是一股难以形容的发酵味。怎么说呢，有股老坛酸菜放久了，又混进了一把生绿豆的生涩感。
    范理屏住呼吸，将灰绿色的浓稠液体倒进锅里。
    开火。
    大火烧底。
    随着温度的升高，锅里的灰绿色液体开始冒出细小的气泡。
    热气升腾。
    这一下，那股味道彻底压不住了。
    酸，馊，涩。三种味道交织在一起，随着热气在狭小的后厨里疯狂乱窜。
    范理连续倒退了两步，用手捏住鼻子。
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    “卧槽，这味儿有点冲啊！”
    他虽然没喝过正宗的豆汁，但这味道绝对跟香沾不上边。甚至有种酸菜缸放了半年没洗的错觉。
    汤锅里，豆汁开始沸腾。
    咕噜咕噜。
    随着液体翻滚，那股发酵的酸臭味不仅填满了后厨，还顺着抽油烟机的排风管道，飘向了外面的街道。
    此时，天玺小区侧门的保安亭里。
    楚轻轻正戴着耳机，埋头做着题。
    深夜的微风顺着窗户吹进来，带来了一丝凉意。
    突然，她鼻子耸动了两下。
    “什么味？”
    楚轻轻摘下耳机，仔细闻了闻。
    一股微酸中带着发酵馊味的奇特气息，正在空气中弥漫。
    她皱起眉头，探出头往外看。
    这大半夜的，哪来的馊水味？不会是谁家垃圾桶翻了吧？
    她拿着手电筒走出保安亭，顺着气味寻找源头。
    闻着闻着，她停在了范理早餐店的卷帘门前。
    里面亮着灯，排风扇正呼呼往外抽气。
    楚轻轻瞪大了眼睛。
    范老板大半夜在煮什么东西？难道是在研发什么黑暗料理？
    这味道，闻着就让人没有食欲。
    她本想敲门问问，但转念一想，范老板的手艺大家是有目共睹的，说不定是什么闻着臭吃着香的特殊食材。还是别打扰他了。
    楚轻轻捂着鼻子，快步走回保安亭，关紧了窗户。
    店内，后厨。
    锅里的豆汁已经完全沸腾，表面浮着一层细密的灰绿色泡沫。
    “关火。”
    范理眼疾手快，一把关掉燃气。
    这味道，再煮下去他怕自己要被熏晕过去。
    他拿出一个小碗，用汤勺小心翼翼地盛了半碗。
    范理端着碗，走到外面的就餐区，在一张桌子前坐下。
    盯着这碗玩意儿看了足足两分钟。
    “系统，你确定这东西能喝？”他在脑海中问了一句。
    系统装死，没有任何回应。
    范理叹了口气。来都来了，自己卖的东西，总得先尝一口。
    范理低头看着瓷碗里那团灰绿色的浓稠液体。在灯光下泛着一种诡异的光泽，热气裹着一股酸馊夹杂发酵绿豆的味道。
    “十块钱一碗。”
    范理小声念叨了一句，“卖得出我管你叫爹。”
    他捏住鼻子，右手拿着汤勺，舀了半勺，送进嘴里。
    汤汁刚一碰舌头。
    一股庞大且纯粹的生涩酸溜感顺着舌面炸开，接着就是陈年老缸底下发酵了三个月的馊味。这种味道不带任何掩饰，粗暴地撞击着味蕾。
    “呕……”
    范理脖子一伸，干呕出声。立马把汤勺往料理台上一扔，冲到水槽边拧开水龙头，准备接水漱口。
    就在这时候，舌尖那股令人绝望的酸涩生馊味突然散开了。
    一股诡异的、带着清爽绿豆原香的甜意，从舌根底下悠悠悠地升了上来。刚才还满嘴的馊酸，此时转眼化成了一种醇厚的豆香，咽喉处暖洋洋的，舌面上留下干净爽利的清甜。
    “嗯？”
    范理看着桌上剩下的大半碗灰绿汁水，眨了眨眼。

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