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第一卷第19章鹿宝可是大补之物(第1/2页)
饭馆内，徐青禾将袖子挽到手肘，露出两截线条流畅的小臂。
她面前的案板上，放着几块已经过初步处理的深红色食材——正是她一大早从县城的猎户手里买来的鹿宝，还是一大早从林子里才打来的，她将鹿宝进一步处理，剁成了均匀的小段。
看着案板上的这堆玩意儿，她面露难色，眉头微蹙，纵然是食材，心里也还是觉得怪怪的，下意识地觉得应该去去腥。
她将切好的鹿宝段放入一个盆中，加入大量清水，又倒入少许黄酒，放入几片老姜，如此浸泡了约一炷香的功夫，又换了几次水，直至其中的血水尽去，水色澄清。
接着，她取来一个厚重的砂锅，在灶上烧热，下了少许油，放入几片老姜爆香，随即将腌制过的鹿宝倒入，快速翻炒。
待肉块表面微微变色，她注入早已备好的清水，又加入几段葱白、两颗红枣、一小把枸杞。
盖上锅盖，先以旺火催沸，撇去浮沫后，转为文火，让锅内的汤汁保持着将沸未沸的状态，慢慢地煨着。
约莫又过了半个时辰，一股独特的香味便从饭馆里飘散出来，悠悠荡荡，萦绕在午后宁静的村巷里。
这香味实在勾人，惹得路过的李大娘忍不住停下脚步，抽着鼻子嗅了又嗅，扒在饭馆窗边朝里望：“青禾丫头，你这熬的什么汤啊？味道咋这么香！”
徐青禾正在灶边看着火候，闻声抬头，见是李大娘，脸上绽开笑盈盈的笑容：“李大娘，是熬给我哥补身子用的汤。”
李大娘眼睛一亮，咂摸着嘴，“闻着可真鲜！丫头，你这还有多的不？要不卖我一些，我拿回去给我家那老头子也尝尝，让他也补补！”
徐青禾面露难色，歉意地笑道：“李大娘，实在不好意思啊，就这一小砂锅，没多的了。下回我要是再熬，一定给您留一碗！”
李大娘有些遗憾，但也不好强求，这才一步三回头地走了。
阁楼上的谢景言，听不清下面具体的对话，只从窗缝看到徐青禾的面色似乎有些为难，这淡淡的香味也飘进了阁领上，惹得他也觉得有些饿了。
又过了一炷香的时间，楼梯上响起脚步声，徐青禾端着一个粗陶大碗，小心翼翼地走了上来。
碗口热气氤氲，浓郁的香气随之弥漫了整个小阁楼。
她将碗放在谢景言面前的桌上，脸上带着期待的笑容：“郭七，快，趁热喝了。”
谢景言低头看去，碗中是色泽清亮、微微泛着淡金光泽的汤水，不见油星，清澈见底，只有几颗红艳的枸杞和一两片薄薄的姜片沉在碗底。
热气蒸腾，那股奇特的醇香扑鼻而来，并不油腻，反而有一种勾人食欲的鲜甜气息。
他拿起汤匙，舀起一勺，吹了吹，送入口中。
汤水温热，甫一入口，一股淡淡的醇厚鲜美的滋味便在舌尖化开，竟没有丝毫怪味，反而异常可口。
他微微挑眉，有些意外，又接连喝了两三口。
“你一大早出去，就是为了准备这汤？”