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第58章少年歌行58(第1/2页)
碧海无垠，长风卷浪，澄澈海天相接，茫茫烟波洗尽一路尘嚣。
无心倚着船窗闭目调息，咸润的海风缓缓拂过船舱，涤荡满身疲惫，他心神安定，丝毫不受海面风浪的惊扰。
沈知珩静坐一旁，紧绷多日的心绪终于慢慢平复，心底不由得浮起一缕绵长牵挂——他的妹妹沈知意，此刻还身在远洋的水师战船之上，始终令他放心不下。
他取来一张素白信笺，提笔落下清隽工整的字迹，字字温和稳妥。信中将诸事一一告知，他与无心已经了结所有牵绊，此刻正乘船赶往青州，不出几日便可抵达岸边。
写完之后，沈知珩指尖微动，开启了兄妹二人专属的共享储物空间。这是独属于他们的隐秘联络方式，无需神识传音，不受山海阻隔。无论二人相隔多远，一方将物件存入空间，另一人随时都能取出查看，长久以来稳妥可靠，从未出过差错。
素白的信纸静静落进空间角落。办妥这件心事，沈知珩方才收起牵挂，闭目调息，静待海舟靠岸。
而另一边，琅琊水师的楼船上，却是一派热闹鲜活、全然相反的快活光景。
谁都没有料到，这支素来军纪森严、作风硬朗的水师队伍，竟被沈知意一个温柔灵动的小姑娘，带出了满满的烟火气息。枯燥漫长的海上航行，硬生生变成了一场惬意的海上度假，船上众人的日子过得潇洒肆意，快活到离谱。
将士们只清楚她是受琅琊王关照、随船同行的贵客，性情温和有礼。至于她的身世来历、亲属过往，没有一人知晓。军中之人素来守好分寸，从不打探旁人私事，久而久之大家只熟络了沈知意本人，对她其余的事情一概不提。船上所有人的敬重与喜爱，全都源自她本身的品性，和旁人没有半点关系。
起初大家还有些拘谨。军营向来严肃，骤然多了一位姑娘，将士们说话行事都下意识收敛，生怕粗声粗气惊扰了她。相处日久，众人方才卸下防备，看清了她随性大方、毫无架子的性子。
沈知意属于实打实的理论厨神，实操废柴。
她几乎没正经碰过锅铲，下厨水平堪称灾难。偶尔一时兴起煮一碗糖水，味道不是寡淡如水，便是甜得齁嗓子。只要站在灶台跟前，她甚至会手足无措，进退两难。可架不住她博览群书，各类膳食典籍烂熟于心。食材物性、去腥原理、佐料配比、火候分寸、寒热禁忌，种种门道她张口就来，句句精准，专业程度连船上掌厨十几年的伙夫长都自愧不如。伙夫长时常私下感慨，若是沈姑娘开班讲学，自己都要乖乖坐下听课。
在沈知意登船以前，水师的海上伙食算得上全体将士公认的出海噩梦。
行军在外，伙食只求饱腹，不谈滋味。大海之上最不缺新鲜海产，鱼虾贝蟹日日供给充足，食材本身无可挑剔。奈何伙夫们常年赶行程，做饭手法简单粗暴，永远一套流程：一刀切、一锅煮、一把盐，焖熟便出锅。
深海海产自带浓重腥寒，这般粗糙的做法直接锁死海鲜鲜甜，只剩下冲鼻的海腥味。吃上一两顿尚且勉强，顿顿如此，吃到最后人人反胃烧心，半点食欲也无。
这群上阵悍不畏死的铁血将士，刀剑临颈都不会皱一下眉头，唯独看见餐桌上的海鲜，总会面露苦色，扒饭如同受刑。船上性子最直爽的斥候队长，每次端起饭碗都忍不住哀嚎，几乎成了船上名场面：“我打仗负伤都没皱过眉，现在反倒被这海鱼逼得想绝食！这哪里是军粮，分明就是海上渡劫！”
一旁的弓弩手次次应声附和，疯狂吐槽：“可不是！我宁愿啃三天干硬干粮，也不想再吃一口腥鱼！”
那段日子，将士们最大的心愿便是伙食能够改善些许，不求山珍海味，只求海鲜没有浓重腥味，能踏踏实实吃上一顿饭。谁也不曾想到，困扰水师数年的伙食难题，最后被一个从不下厨的小姑娘轻松解决。
自沈知意登船，这场漫长的伙食灾难终于宣告终结。
小姑娘很有自知之明，从不会主动上手做饭。她心里清楚，自己一旦掌勺，大概率就是大型翻车现场，新鲜海鲜都能被她做成无人下筷的黑暗料理。
她储物空间之中大多是已经做好的成品餐食，葱姜蒜这类生鲜配菜仅有少量存货，并不充裕。好在葱姜蒜本就不是什么罕有的珍物，琅琊水师军费充足，并不缺钱。
沈知意便只把各类去腥配料的用处、处理食材的整套法子讲得明明白白，具体物料采买、动手烹制，全都交由军中自己完成，妥妥的纸上宗师，灶台旁观者。
每到开饭前，她总会准时晃进伙房，手背在身后，像巡查膳食的小主事，认真指点一众伙夫改掉旧陋习，升级烹饪手法。
她一开口便戳破众人多年的误区：“海鲜之所以腥，不是盐放少了，是你们处理食材偷懒！”
从前伙夫图省事，处理海鱼只刮一层鱼鳞，鱼腹黑膜、脊背血筋、残留鱼鳃全都糊弄过去。沈知意逐条纠正，指挥他们仔细刮干净鱼腹紧贴皮肉的黑膜，抽掉整条脊背血筋，反复冲洗血水。这两处便是腥味最重的根源，半分偷懒都不行。
随后放弃沸水直煮的老办法，要用葱姜腌制鱼肉，再放上少许酒酿去腥提鲜，又不会盖住海鲜原本清甜的味道。
军中得悉葱姜蒜的妙用，当即借着靠岸补给的机会，大批量采买储备。
此后出海航行，船上便常备充足的葱、姜、蒜，不再受配料短缺的困扰。
掌鱼的老伙夫一边依言操作，一边满脸惊奇，连连感叹：“我煮了十几年的海鱼，今天才知道以前都是瞎煮！多亏沈姑娘指点，真是活到老学到老。”
针对虾贝螺蚌这类小件海产，她的理论更是干货满满。她远远站在灶台外叮嘱，生怕被溅起的热油烫到，模样认真又灵动：“贝类切忌久煮，越煮越缩水，肉质又腥又柴，嚼起来全是渣！”
伙夫便按照她的吩咐，用姜水短焯贝类，食材断生便立刻捞出。她又取出自己储物空间里存放已久的风干花椒、小茴香、秘制干蒜等干货佐料，严格把控分量，少量爆香提味。
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她反复提醒众人，香料只是用来压腥驱寒，绝不能放多。一旦香料味道过重，便会盖住海鲜本身的鲜甜，本末倒置，得不偿失。
除此之外，她还废除了军中流传已久“万物一锅乱炖”的陋习。往日荤素、鱼虾贝类一股脑下锅，各类食材的腥气互相浸染，味道怪异难咽。
如今在她的安排之下，寒性贝类清蒸，鲜活鱼虾爆炒，厚肉海鱼慢焖。食材分开烹制，互不串味，互不沾染腥气，每一样海产都能烹出最好的口感。
一番改造之后，伙食效果堪称翻天覆地。原先腥气冲天难以下咽的军粮，摇身一变，成了鲜香适口的海上佳肴。菜式并不繁复，却彻底解决了将士出海反胃的难题，每一顿饭大家都吃得舒心尽兴。
整个琅琊水师彻底被征服，全员都成了沈知意的忠实粉丝。往日操练集合众人总是慢悠悠拖沓不前，如今一到饭点，所有人跑得比紧急集合还要迅速，争先恐后，生怕晚到一步少吃一口。
伙房门口天天挤满翘首等候开饭的将士，闲聊打趣的声音此起彼伏。年轻小兵捧着饭碗，吃得满嘴鲜香，恍然大悟：“我算是明白了！不是海鲜难吃，是咱们厨子的手艺配不上海鲜！”
旁边的老兵慢悠悠扒着米饭深有同感：“可不是嘛，跟着沈姑娘出海，才知道海鲜原来是甜的。前几年的海算是白吃了。”
还有人半开玩笑高声说道：“往后谁再说出海苦，我第一个不服！天天这样的海鲜大餐，谁舍得返航上岸！”
斥候队长更是头号吹手，逢人便感慨：“从前出海是渡劫遭罪，现在出海简直是度假享福。再多待半年我都乐意！”
最有趣的一点是，所有人都吃上了美味佳肴，却从来没有人见过沈知意动手炒过一次菜、煮过一碗汤。仅凭一张嘴和满肚子书本知识，她硬生生拉高了一整支水师的伙食天花板，堪称独一份的“嘴强厨神”。
日子过得惬意舒心，沈知意也终于实现了心心念念的海鲜自由。从前身居内陆，深海珍味难得一见，如今身在海上，鲜活海产不限量供应，她吃得心满意足，日子潇洒自在。
可她从不会独享好物。她深知海上航行枯燥辛苦，将士常年漂泊远洋，风吹日晒，少有清甜鲜果调剂饮食。于是她大手一挥，从储物空间搬出大半储存的山野鲜果与蜜饯，满满几大筐，尽数分给船上所有人。
汁水饱满的鲜果清甜解腻，中和了连日海鲜带来的厚重寒凉，既能润燥解渴，又舒缓了远航的疲惫。将士捧着香甜果子，夸赞声不绝于耳。
“沈姑娘实在贴心！不光拯救了我们的胃口，还救了我们枯燥难熬的海上日子。”
“难怪王爷特意嘱咐好好照看她，这般温柔通透的姑娘，实在让人敬重。”
一时间整船上下无人不喜爱她。偌大肃杀的水师楼船，因为她的到来，添上了满满的烟火暖意。
海风徐徐，浪涛轻响，雪白浪花一遍遍拍打船舷，战船平稳前行，缓缓朝着青州的方向驶去。
午后阳光和煦，海风轻柔，正是船上一日之中最为清闲的时刻。吃过午饭，将士三三两两倚靠船栏吹风闲谈，消解午间疲惫。
欢声笑语洒满甲板，海风温柔闲适。
沈知意靠在船舷边，静静看了一会翻涌的碧海潮生。一阵海风拂过，她心念微动，探入了与兄长共用的储物空间。一眼便看见了那封静静躺在里面的素白信笺。
她眼底瞬间亮起明媚笑意，抬手取出信纸细细阅读。熟悉沉稳的字迹映入眼帘，兄长告知风波尽数落幕，船队距离青州越来越近，叮嘱她在码头等候，二人便可重逢相聚。
海上无忧无虑的快活时光固然美好，终究比不上兄妹团聚的心安踏实。沈知意小心折好信纸收入怀中，眉眼弯弯，笑意清甜。
与萧凌尘道别后，她转身缓步走回船舱，简单收拾自己的行囊。
收拾到一半，她忽然想起一事，眼睛一亮，伸手在储物空间里翻来翻去，扒拉出两串沉甸甸的珍珠项链。
这还是当初穿越过来的时候，从自家老妈首饰盒里搜刮来的好东西，此刻正好派上用场。珍珠颗颗圆润饱满，珠光流转，看着就价值不菲。
她攥着两串项链，风风火火就冲出船舱，直奔方才归港的捕鱼船队。
捕鱼的渔夫们正忙得热火朝天，一船活蹦乱跳的渔获堆得满满当当，活鱼扑腾溅得满地水花，虾蟹挥舞着钳子四处乱爬。渔夫们见一位姑娘捧着两串晃得人眼睛发花的珍珠过来，全都当场看傻了眼。
“诸位，打个商量！”沈知意把两串珍珠往手心一摊，珠光晃得一众渔夫集体眯眼，“这两串珍珠，换你们今日整船的全部渔获，如何？”
渔夫们你看看我，我看看你，一个个瞪圆了眼睛，下意识伸手揉了揉眼皮，生怕是海上晒久了晒出来的幻觉。
有个老渔夫咽了口唾沫，小心翼翼伸手摸了摸珍珠，触手温润，绝非凡物，说话都开始磕巴：“姑、姑娘，你……你确定？就换咱们这一船鱼？”
要知道这两串珍珠随便拿出去变卖，买下十船这样的海货都绰绰有余。
“自然确定！全部渔获，通通归我，珍珠归你们。”
渔夫们轰然一声炸开，欢天喜地一拥而上，生怕这位姑娘下一秒就反悔。
三下五除二清点完渔获，欢欢喜喜把珍珠收妥，转头热火朝天帮忙把满船鱼虾贝蟹，尽数往琅琊水师的楼船上搬运。
一时间海边上人声喧闹，活鱼摔得噼啪作响，螃蟹满地乱爬，场面热闹得离谱。
沈知意抱臂站在一旁，望着源源不断运上船的满满海味，嘴角快要咧到耳根，心里美滋滋的，只觉得这波交易简直划算到不能再划算。