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观止新总部大楼三层,员工餐厅。
走出电梯,路远还以为自己走错地方,来到了某家位于外滩的高级米其林餐厅。
整个食堂的装修风格呈现出一种极其克制的黑白灰冷淡风。暖黄色的隐藏式氛围灯带勾勒出空间的线条,餐桌是带有原木纹理的北欧极简风长条桌,椅子是莫兰迪色系的哑光皮质软包椅。
空气中没有传统食堂那种混杂着油烟和饭菜的味道,只有淡淡的清新剂香气。天花板上的环绕音响里,正播放着一首极其舒缓的轻爵士乐。
行政总监王强站在打饭窗口旁,看着这充满「逼格」的一切,脸上露出了满意的笑容。
员工们已经陆陆续续来到食堂。
大家忙碌了一上午,肚子早就饿得咕咕叫。但在这种极其高级且安静的氛围下,所有人都下意识地压低了声音,连走路的脚步都放轻了。
新员工小李和老张端着餐盘,排到了打饭窗口前。
窗口里的厨师戴着透明的高级防飞沫口罩和白手套,手里拿着一把精致的食品夹。
「一份A套餐,谢谢。」小李礼貌地说道。
厨师动作优雅地夹起几片肉,放在了那个带有磨砂质感的餐盘里。
小李端着盘子走到角落坐下,低头一看,傻眼了。
偌大的餐盘中央,孤零零地躺着三片薄得几乎能透光的低温慢煮鸡胸肉。旁边是一小撮点缀着黑醋汁的紫甘蓝,半个切得整整齐齐但明显没熟透的牛油果,外加一小撮大概只有两口分量的全麦意面。
旁边还配了一小杯绿油油的鲜榨羽衣甘蓝汁。
「张哥……」小李压低声音,苦着脸看着同样端着这么一份「艺术品」的老张,「这……这就是咱们的高标准午餐?这分量,我一口就吞了。」
「嘘。」老张看了一眼四周,「别抱怨。这叫健康轻食,现在那些顶级外企和投行都流行吃这个。保持头脑清醒,防止下午犯困。忍着点吧,这就是高级感。」
员工们虽然心里疯狂想念大鸡腿和红烧肉,但为了不显得自己「土气」,只能小心翼翼地拿起刀叉,把那薄如蝉翼的鸡胸肉切成更小的块,放进嘴里细嚼慢咽,装出一副很享受的样子。
气氛拘谨且压抑。
此时,路远也端着一个餐盘,坐在了靠窗的一个偏僻角落里。
他看着面前这份「高端轻食」,眉头皱成了一团。
他拿起叉子,戳了一下那半个硬邦邦的牛油果。
没戳动。
又叉起一片低温慢煮鸡胸肉,放进嘴里嚼了两下。
一股浓郁的迷迭香味道直冲脑门,肉质柴得像在嚼一块吸了水的纸壳子。没有任何油脂的香味,甚至连盐味都淡得可怜。
路远端起那杯羽衣甘蓝汁抿了一口。
「噗——」
一股浓烈的生草腥味差点让他吐出来。
「这特么是给人吃的?」路远在心里疯狂吐槽,「这玩意儿拿去喂兔子,兔子都得连夜买站票跑路顺便骂娘!」
他把叉子往盘子里一扔,发出清脆的响声。
纯粹的难吃,加上根本吃不饱的分量,让路远彻底忍无可忍。
他站起身,端着那个几乎没怎么动过的餐盘,目光在大厅里扫视了一圈。凭藉着被系统强化过的敏锐嗅觉,他捕捉到了一丝不寻常的味道。
那是一种混杂着八角丶桂皮香气,以及浓郁猪油油脂香味的烟火气。
味道是从食堂最后方的一扇写着「非工作人员禁止入内」的半掩木门后飘出来的。
路远没有任何犹豫,直接端着盘子溜了过去。
推开木门。
后厨的景象与外面那充满虚假高级感的餐厅形成了极其惨烈的反差。
巨大的不锈钢操作台上,放着一口直径接近一米的大铁锅。铁锅下方的猛火灶正呼呼地喷着蓝色的火焰。
锅里,汤汁翻滚,咕嘟咕嘟地冒着诱人的热气。
那是正宗的大白菜猪肉炖粉条。
成人两指宽的五花肉片已经被炖得晶莹剔透,肥肉部分的油脂完全融化进了汤汁里。吸饱了肉汤的红薯粉条呈现出一种诱人的酱色,大白菜软烂入味。
旁边的一个大号不锈钢沥水筐里,堆满了白白胖胖丶热气腾腾的大馒头。
保洁陈阿姨和几个新招来的年轻帮厨,正各自端着一个大海碗,围在锅边吃得满头大汗。
这才是碳水和脂肪带来的终极快乐。
「阿姨。」
路远突然出声。
陈阿姨吓了一跳,转头看到是大老板路远,吓得差点把手里的碗扔了。她以为老板是来查岗抓偷吃的。
「路……路总。我们这就收拾……」陈阿姨结结巴巴地说道。
「别收拾啊。」路远眼睛死死盯着那锅炖粉条。
他从消毒柜里拿出一个不锈钢大盆,递给陈阿姨:「这锅挺香啊,给我盛一盆呗?多打点粉条,那个五花肉给我来几块肥的。」
陈阿姨愣住了。
几个帮厨也傻眼了。
堂堂大老板,放着外面米其林级别的商务餐不吃,跑后厨来抢他们的白菜炖粉条?
「快点啊阿姨,饿死我了。」路远催促道。
陈阿姨赶紧接过盆,拿起大马勺,实打实地给路远盛了满满一大盆,汤汁都快溢出来了。又递给他两个大白馒头。
路远连谢字都顾不上说,直接端着盆,也不挑地方,就这么毫无形象地蹲在后厨门口的通风口处。
他拿起筷子,夹起一筷子滚烫的粉条,呼噜噜地吸进嘴里。
浓郁的酱香和油脂的顺滑瞬间在口腔里爆开。
「舒坦!」
路远咬了一大口白面馒头,就着一块软糯的五花肉,吃得满嘴流油,额头上很快渗出了一层细密的汗珠。
就在路远蹲在地上疯狂乾饭的时候。
后厨的门被推开了。
沈渊和行政总监王强走了进来。王强本来是想带沈渊视察一下后厨的卫生情况,顺便邀功。
结果一进门,两人就看到了蹲在地上丶端着不锈钢盆扒拉粉条的路远。
空气仿佛在这一刻凝固了。
王强脸上的笑容瞬间僵住,冷汗「唰」地一下浸透了衬衫后背。
老板躲在后厨吃员工餐!这意味着什么?这意味着他对外面那套精心准备的高端餐饮极度不满!
完了。全完了。
王强双腿发软。
路远听到动静,抬起头。他咽下嘴里的馒头,扯了一张厨房用纸胡乱擦了擦嘴上的油。
「老沈,王强,你们来得正好。」路远站起身,指了指外面那个播放着轻爵士乐的餐厅,眉头紧锁。
「明天把菜单给我全换了。」路远的声音里带着不容置疑的命令,「整点碳水和硬菜。红烧肉丶大鸡腿丶炖排骨,想吃什么做什么。大家每天敲键盘,脑力劳动那么累,搞那些花里胡哨的草给谁吃?吃都吃不饱,哪来的力气干活?」
王强如蒙大赦,诚惶诚恐地连连点头:「是是是!路总,我马上让餐饮团队调整!明天绝对全部换成硬菜,管够!」
沈渊看着路远手里那个空了一半的不锈钢盆,眼神中闪过一丝明悟。
老板这是在用最接地气的方式,废除了行政部搞出的形式主义。观止不需要用「装出来的精致」去迎合外界的目光,观止的底气,来源于实打实地把员工喂饱丶照顾好。
「明白了,路总。」沈渊郑重地说道。
路远满意地点点头,端起盆把剩下的半口汤喝完,把空盆扔进洗碗池,心满意足地走出了后厨。
下午两点半。
观止办公电脑右下角的内部通讯软体弹出了一个全屏弹窗。
【通知:下午三点,请全体员工前往七楼多功能阶梯会议室,召开搬迁后首次全员大会。】
各个楼层的办公区里。
刚因为得知食堂即将换菜而高兴起来的员工们,看着这个通知,心里纷纷打起了鼓。
「完了,逃不掉的魔咒。」老张苦笑着拿起笔记本和笔,「环境这么好,福利这么高,老板肯定要按行业惯例开始『画大饼』丶布置海量KPI了。这会,起码得开到下班。」
所有人怀着一种准备受刑的悲壮心情,走向了七楼会议室。
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