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凌晨五点。
闸北区农贸海鲜水产批发市场。
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市场内灯火通明，穿着防水胶鞋的商贩们大声讲价，空气中弥漫着浓烈的鱼腥味。
陈有云双手插兜，走入市场。
他顺着沿着湿滑的主通道，走到水产区中段。
两边都是红色的塑料大盆，插着增氧泵，水花翻滚。
陈有云在一个摊位前停下。
盆里爬满小龙虾。
个头很大，外壳泛着深红色。
【隔夜存活小龙虾。活力低下，你动我我就嘎。】
兜里只有不到两千块钱，他得买到最具性价比的食材。
连续看了五六家。
走到市场最里侧一个偏僻角落。
没有增氧机，意味着这里可能批发不过夜的小龙虾。
几个破旧的蓝色大塑料筐叠在一起。
一个光头男人靠在摺叠躺椅上抽菸，脚上穿着沾满黄泥的胶鞋。
陈有云走过去。
视线落在最上面的筐里。
青褐色的小龙虾，看起来个头匀称。
【野生青壳小龙虾，八钱左右。白鳃，肉质紧实。极品蒜蓉小龙虾的完美食材。】
「红壳十四，青壳十八。不讲价。」光头没起身，吐出一口烟圈。
陈有云伸出手，从筐里抓起一只青壳虾。
翻转手腕，腹部和虾鳃白净。
「这筐我要了。」陈有云把虾扔回去。
第一天试水，一筐三十斤足够。
「行。」
光头站起身，扔掉菸头。
他抓住筐沿，猛地往电子秤上一搬。
「哗啦。」水声很大。
陈有云眼神一冷。
「放下。」
光头动作一顿，转过头。
「怎么？」
陈有云走上前，左手抓住筐沿，右手猛地往上一掀。
半筐虾连着水倒进旁边的空盆里。
筐底，赫然露出三块吸满水的厚海绵。
周围几个路过的摊贩转过头。
光头摸了摸后脑勺，脸色变幻。
「小伙挺懂行。」光头拿起身边的黑色大抄网，「水滤乾净了。这一筐三十二斤，十四一斤。交个朋友。」
陈有云没废话。
「过秤。」
三十二斤，四百四十八块钱。
陈有云抽出兜里的零钱，点出四百五。
光头找完钱后，陈有云弯腰，端起装满龙虾的塑料大盆，走向市场外的三轮车。
顺路在干调区买了二十斤紫皮大蒜，十斤大豆油。
还有一块锡纸包着的黄油，以及两斤刚压好的鲜切手擀面。
早上七点。
陈有云骑着装满货的三轮车，驶入彭浦村的街道。
早市已经出摊，人流密集。
他捏住刹车。
停在一个露天蔬菜摊前。
极品蒜蓉小龙虾，还缺最后一道点缀。
他扔下两块钱硬币，抓起一把小葱。