一秒记住【笔趣阁小说网】
biquge678.com，更新快，无弹窗！
做出来的？”
这厢，闵钰已经抓紧时间准备做第二道菜了，突然听到院子里赞叹咋舌的声音，还有老厨子的经验分析。
闵钰得意地哼哼，玉米粉可锁水起酥、复炸让肉更酥脆的技巧你们还没发现吧……这些菜的制作材料都很常见，只要是经验老道的厨子都可以尝出配料和制作方法的，做出来就有被同行偷师学艺的风险，不过有些技巧别人是偷不去的。
而且，要把菜做好吃也是需要一点厨艺的，别的不说，闵钰对自己的厨艺还是很有信心的。
第55章狡黠
第二道菜是水煮鱼，闵钰同样用了玉米粉和蛋清腌制鱼片的小窍门，这样可以锁住鱼肉的水分，让鱼肉更加嫩滑不易碎，水煮肉片也同理，加上酸菜鱼……这几道菜的烹饪方法有些雷同，不过影响不大，因为闵钰还准备其他口味的菜。
白切鸡，重点是火候跟用冰水浸泡；酸甜排、麻婆豆腐……要不是只是合作关系，闵钰都想把肚子里的菜谱都写出来。不过他给的这几道菜应该也能让客满楼更上一层楼了。
最后他又做了水煮鱼和酸甜排骨，还有麻婆豆腐，因为只是前两道菜就够让张桓风死都要跟他签合约了。
闵钰只好把其他的菜谱写下来让老厨他们自己研究制作，不懂再去城西问自己。
闵钰脱下围裙从厨房里走出来，老厨头对他已经刮目相看，目光灼灼地看着他，巴不得拉着他要他亲手倾囊相授才罢休。不过时间耽搁了不少，闵钰还有其他事要做，只能先同张桓风和张掌柜去讨论签合约的事了。
“张兄真的不用跟张老爷汇报一下吗？”重新回到二楼，闵钰坐在窗边，给自己散散油烟味。
“不用不用，哈哈哈这次我看我爹和我大哥二哥他们还有什么好说，这么好吃新鲜的菜式不管放到哪里都一定受欢迎。我家一家都喜辣，就那辣子鸡和水煮鱼端上我家饭桌绝对是抢着吃的，特别是我爹，他见到你可能要比我还高兴呢哈哈！”张桓风简直乐开了花，刚才又吃了一大份水煮鱼，又辣又麻，十分过瘾，这会激动得不得了，“没想到闵钰你这么厉害，我真的是捡到宝了。”
张桓风自来熟，挖到闵钰这块宝也是真的兴奋，一边说一边勾肩搭背，称兄道弟了起来。
“能和张兄家这样大的酒楼合作，才是在下的荣幸。”闵钰配合着说，接触小半天下来，发现这个少爷还挺好相处的，性格也不错。
“哎，不用这么见外，猪朋狗友们都叫我张三……不行，闵钰你这么芝兰玉树白白净净的，同那些家伙们不一样。不如你叫我一声三哥如何，因为我从小就是家里最小的，还没给人当过哥哥呢，听说你现在也是你们家里最大的哥哥，我叫你钰弟吧……”
“噗！”闵钰听着他扯皮，险些一口茶喷出来。
“咚——”此时，被张桓风占了位置，只能坐到对面的封岂又掷地有声地砚台放到了桌面上，似笑非笑地说，“张三少爷还是尽快拟定合约吧，我和钰哥还有事要去办呢。”
是了，闵钰也想起来他还要跟陆七去驿站寄信呢。但他