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第74章素炒合菜(第1/2页)
陈一刀轻轻咳嗽了一声，喉间带着几分岁月沉淀的沙哑，含着一口老痰，语气平淡又笃定地说道：“能干啥啊，还是做菜吧！回家啊，回了家以后啊，给你娘，给你小子，还有咱们这一大家子的人啊，做饭吃！我啊，一天三顿，天天下厨房，在家里面，给你们变着花样地做菜，不重复啊！”
在陈一刀的内心里面，厨艺是他一生的本领，炒菜做饭则是他最热爱的事情，无关岗位、无关名利。
半生为酒楼食客做菜，余生便为家人下厨，只要能守着家人、守着灶台，能亲手做出美味的饭菜，便是他最大的安稳与幸福。
陈一刀也从未想过退休后清闲度日，在陈一刀的眼里，能为家人操劳、能继续深耕厨艺，就是最好的晚年生活。
陈默闻言，心底忍不住泛起一阵酸涩的冷笑，满心都是难言的伤感，老一辈人的想法就是这么单纯，幸福就是为家里人付出。
陈默也真切地明白，眼前这位老爷子，是真的将一生都奉献给了燕赵楼，对这座酒楼用情至深、用心至真、卖力至极。
数十年寒暑，风雨无阻，兢兢业业、一丝不苟，从未敷衍过一道菜品、从未怠慢过一位食客、从未松懈过一日经营，这般赤诚的坚守，世间少有。
“爹啊，等你真的退休了，那你就得把这个燕赵楼的总经理给让出去了。等这个新接手的总经理来了，肯定不如你这么的认真负责，你啊，把这个燕赵楼都当成家了。”
陈默发自内心地感慨了起来，陈一刀已经不是一般的厨师了，真的用心了，而且，现代的厨师只是把炒菜做饭，当成了谋生的职业，没有太用心做菜。
陈默也太清楚陈一刀的品性，这个老父亲待人真诚、做事极致，对酒楼的每一处细节、每一道菜品、每一位顾客，都倾尽心力、认真负责，早已将酒楼当成了毕生归宿。
外人接手，终究是为名利经营，但凡，不赚钱不盈利，那都成了企业的流氓。
他们绝不会有陈一刀这般纯粹的热爱与坚守，更不会这般倾尽所有、无私付出。
陈一刀重重地点了点头，对儿子的这番话无比认可，眼底露出欣慰的笑意，缓缓开口说道：“啊，你小子总算说对了，只要是我老陈啊，在这燕赵楼当总经理一天啊，这燕赵楼就是我的家。换句话来说啊，这比家啊更重要，是家里面的家。”
朴实的话语里，藏着最厚重的深情，一辈子的坚守、一辈子的热爱、一辈子的执念，尽数蕴含其中。
于陈一刀个人而言，寻常的家是休憩的港湾，而燕赵楼，是他安放理想、深耕热爱、穷尽一生付出的精神家园，分量更重、意义更深。
霍晓阳站在一旁，鼻尖萦绕着菜缸子里飘出的浓郁鲜香，忍不住馋意涌动，眨巴着眼睛，天真烂漫地开口说道：“姥爷啊，你这是炒了菜，又给对面的李国强去送吃的啊，你炒了什么乱七八糟的啊，不过，味道闻起来还不错啊！”
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孩童心性纯粹，直言直语，不懂菜肴的精致门道，只单纯被诱人的香气吸引，满心好奇，言语间满是天真，没有丝毫恶意，只有最直白的感受。
陈一刀闻言，爽朗地笑了一声，眉眼间满是温和慈爱，缓缓说道：“嘿嘿，对面那个乞丐啊，喜欢吃素菜，刚好，也爱吃我做的。我呢，每天就是随便炒点菜，我呢，也就准备给我炒的这个素菜起个名字吧，就叫素炒合菜吧，你们觉得呢！说不定啊，以后这菜，还会是全国闻名遐迩的一道素菜呢！”
老人语气轻松，带着一丝质朴的期许，每日随手炒制的家常素菜，倾注了善意与匠心，便想着赋予它一个正式的名字，满心期待这道家常小菜能被更多人知晓、喜爱。
陈默闻言，瞬间陷入了久久的沉默，心底掀起巨大的波澜，无数认知瞬间串联起来。
素炒合菜，这不就是当下宏正县大街小巷最火爆、最出名、人人爱吃的特色素菜吗？
街头餐馆、市井小摊、大小酒楼，家家都会炒制，人人都爱品尝，是本地最具代表性的特色家常菜，家喻户晓、老少皆知。
其实，不过就是绿豆芽加一点碎鸡蛋，再带上一点虾皮和碎韭菜，炒出来了鲜香的味道。
如此，朴实无华的几道食材结合到一起，再配合食盐和酱油，还真成了家喻户晓的名菜了，果然，名菜就在用心的不经意之间，那就能成功。
陈默从前一直以为，素炒合菜是民间流传已久的寻常家常菜，是无数食客慢慢摸索、代代传承而来。
他却从未想到，这道风靡全县、无人不晓的名菜，源头竟然就在自家祖辈手中，是爷爷陈一刀日日烹制、无偿赠予、慢慢流传开来的经典菜品。
这一刻，他的心底满是震撼与敬佩，由衷觉得祖辈了不起。
无心之举的善意烹制，日复一日的坚持，竟然缔造了一道地方名菜，流传市井、普惠大众，这般匠心与善意，实在让人动容。
“还名菜呢，你吹什么牛啊！老头子，把菜给我吧！”
一道温柔又带着些许嗔怪的声音骤然响起，搭话的人是一位面容和善、眉眼温柔的老太太，正是陈默的奶奶。
老太太常年受病痛困扰，脸上始终带着一丝挥之不去的愁容，气色偏弱，身形单薄，看得出来身体一直不算康健，常年被病痛折磨，却还在笑着面对生活。
可即便自身体弱多病，她的心底依旧柔软善良，始终心怀悲悯，待人温和赤诚。
老太太缓步上前，伸手接过陈一刀手中的菜缸子，动作轻柔，眉眼间满是熟悉的温柔。
陈默看着眼前的老人，心底暖意翻涌，这便是他记忆里慈祥善良的奶奶，一生心软、一生向善，从未因生活磋磨、身体病痛变得刻薄冷漠，始终保持着最纯粹的善意。