一秒记住【笔趣阁小说网】
biquge678.com,更新快,无弹窗!
第79章门口那箱鹿肉与一桌会看人的菜(第1/2页)
包间里的笑闹声,因为陆川这平平淡淡的五个字,瞬间踩了刹车。
韩东张着的嘴巴还没来得及闭上。
陈子昂刚刚准备抛出来的俏皮话,也硬生生咽回了肚子里。
玩笑归玩笑,互怼归互怼。
当“鹿肉”这两个字真正砸在桌面上的时候,今天这顿饭的核心终于被扯到了台前。
鹿德勺脸上的油滑笑意停顿了半秒。
他收起了那副插科打诨的吊儿郎当样,站直了身子。
那双眼睛里的散漫退了下去,属于后厨掌勺人的精光聚拢起来。
“行。”
鹿德勺一拍大腿,干脆利落。
“几位兄弟先坐着喝口茶,我下楼去验验货。”
说完,他转身推开包间门,大步流星地走了出去。
陈子昂靠在椅背上,十分受用地调整了一下坐姿。
韩东摸着干瘪的肚皮,满眼期待地盯着门口。
陆川则安安静静地端起茶杯,不争不抢,把主场稳稳地让在陈子昂那边。
清鹿宴一楼大门口。
鹿德勺顺着楼梯走下来,一眼就瞅见了摆在门边角落里的那个巨大泡沫箱。
箱子外面缠着一圈又一圈的黄色宽胶带,看着粗糙得很。
他一边走,一边在心里犯嘀咕。
几个大学生自带的食材,撑死了也就是家里从菜市场或者普通养殖场随便弄来的便宜货。
鹿肉这东西,娇贵得很。
要是处理不好,腥膻味能把人的天灵盖都给顶开。
他弯着腰,把泡沫盖子掀了起来。
瞬间,一股浓烈的冷冽寒气扑面而来。
鹿德勺下意识地皱了下眉。
冻货。
他干了这么多年厨子,最清楚新鲜食材和冷冻食材之间的口感鸿沟。
冻过的肉,细胞膜被冰晶撑破,一旦化冻,水分流失,肉质的上限天然就掉了一大截。
“可惜了。”
他嘟囔了一句,伸手拨开最上面的冰袋。
可就在手指触碰到那块暗红色肉块的瞬间。
鹿德勺的动作,猛地僵住了。
他原本漫不经心的眼神,瞬间变得锐利起来。
呼吸也跟着慢了半拍。
他整个人往前凑了凑,几乎要把脸贴在那些冻得硬邦邦的肉块上。
不是普通的养殖货。
鹿德勺伸出粗糙的手指,用力在肉块的切面上蹭了蹭,刮去表层的冰霜。
肉色深邃暗红,不见半点浑浊的淤血。
肌肉纹理粗犷却排列得极度紧密,筋膜包裹得严丝合缝,没有丝毫机械切割那种破坏肌理的粗糙感。
往下翻。
鹿排、鹿里脊、鹿腩、粗壮的鹿筋。
切割的手法专业,几乎是顺着骨架和肌肉的走向一点点剔出来的,把整头鹿最精华的部位完完整整地保留了下来。
这是极品。
鹿德勺的脑子里瞬间炸开这个词。
他那死去的师