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“三嫂，这是我们带来的咸鱼？”赵五郎惊讶道，“咋比家里做的好吃一百倍？”
茂竹村附近也有很多河流，因而时不时能吃到鱼，咸鱼又是最便宜的，也就更常吃到。
虽不到腻味的地步，毕竟是难得的荤腥，可确实也不怎么稀罕。
姜茶笑道：“我用铁锅煎过的。”
赵家舍不得买铁锅，又为了省柴火，菜多是一锅炖，只管吃饱味道实在谈不上。
“铁锅真是好东西啊。”赵五郎感叹，“这般做真是好吃，只是也费油。”
赵五郎不需要姜茶解释，就自动帮她寻了从前为什么不这么做的理由。
姜家从前家境是不错，那也是不能铺张的，这种费油的做法是不会在日常里出现，今日特殊才放开的。
而让大家深感意外的，莫过于黄豆焖猪皮，未曾想竟然可以这般美味。
软弹嫩滑，满满肉香味，价格还比猪肉便宜得多。
猪肉他们舍不得买，猪皮还是能时不时吃上的。
赵洪燕都忍不住问道：“这猪皮是怎么做的？竟比肉都好吃。”
说完又觉得不妥，这是别人独家秘方，哪里能随便对外说的。
她连忙又道：“我一时嘴快，嫂子当我没说。”
“这有什么不能说的。”姜茶不在意道，“先将猪皮焯水去腥，然后起锅烧油放入葱姜爆香，下入切好的猪皮，放入酱油和少许酒，然后下泡好的黄豆焖煮就行，只要掌握好火候并不难。”
赵洪燕一听，就知道这是自家做不了的菜。
不管是用铁锅煸炒，还是用酒做菜，那都是想都不敢想的，而且要把猪皮焖煮得这么软弹需要的时间必是不短，还很费柴火。
别看他们在乡下，柴火也是不易得的。
因为距离杭州城近，他们村附近的山林也被砍得快秃了，平日农家用柴也需省着的。
赵二郎感叹：“如此讲究，炖树皮也好吃。”
姜茶觉得这已经是很简单的烹饪手段了，可对于在场其他人来说，还是繁琐花费高，属于一道大菜，平常是绝对不会做着吃的。
虽然在场人多，一个个都是能吃的，可一大桌菜和一大锅米饭，让所有人都吃得有些撑了，坐在椅子上整个人都有些迷糊了。
他们也不想吃相那么难看，可姜茶已经做好了，又说夏天放不了，于是乎全都吃光了，连一口汤也不剩。
每个人的碗和装菜的碟子等，也都一干二净的，见不到一点油花。
因为吃到最后，每个人都用救济粥涮了一遍碗，势必不能浪费一点。
“我吃这一顿，这一年肚子里的馋虫都不再叫唤了。”赵五郎感叹，“我不说以后经常能吃到，若是每年过年能有这么一顿，这一年也知足了。”
孙大明忍不住道：“要是仙儿在就好了，她怀孕辛苦，天气又热什么都吃不下，整个人瘦了一圈。若是有这些好吃的，肯定能吃两大碗饭。”
赵五郎也想到了怀着双胎的媳妇，她怀孕后非常能吃，家里虽然没亏待，可家里条件在那，油水终究少了些。