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——说话也有条理。
掌柜的满意地点点头，“不错，今天刚撵走了一个犯错的厨娘，但我们招厨娘也是要手艺的，不是随随便便谁想来就来的。”
姜慧忙说：“掌柜，我可以给您做一道菜尝尝！”
此时已过了饭点，后厨不忙，掌柜便点点头，“行吧，你跟我过来。”
姜慧看看门外，对掌柜说：“掌柜，我朋友还在外面等我，能让她一起进来吗？”
“哦？”掌柜允了，“既然是一起的，便进来吧。”
下一瞬，唐蕊叮了当啷地提进来一大堆包裹，一下子把大门口都给堵住了，掌柜脸色直接绿了。
心想着：若是这小姑娘敢骗他，他定要把这几人都撵走！
眼下，既然刚说了让人进来，他也不好立即反悔，只能捏着鼻子让人去后厨。
姜慧跟着到后厨，这里有八个灶眼一字排开，收拾得干干净净。
中间，是一条长长的桌子，上面齐整地摆着蔬菜和米面。
这屋子还有架子，上头摆着贴了红纸的瓮，姜慧扫一眼过去，红纸上头写的是调味用的酱料。
后厨有帮厨的在，掌柜让他去烧火，问姜慧，“你准备做什么？”
姜慧上前打量一番，看到桌上还剩一海碗白米，说：“蛋炒饭！”
逃荒之前，她娘教她最多的便是蛋炒饭，既然要来应聘厨娘，就要拿出看家本领。
做这个用料简单，做起来迅速，还能体现厨艺。
小二给掌柜搬来一把椅子，掌柜就坐在门口，看姜慧的动作。
只见她不疾不徐地看了一遍罐子里头的调料，还分别用勺子舀到碗里尝了一下。
掌柜面上不显，心里却暗自点头。
——不错，是个讲究的姑娘，还知道把东西盛出来再尝味道。
尝好味道后，姜慧才去洗葱，她拿着洗净的小葱，先切了葱段，后又切了葱末。
最后从筐里摸了三个鸡蛋出来，打到碗里，用筷子搅匀。
锅烧热，姜慧舀了一勺猪油倒入锅中，等猪油化了，她才将葱末丢进去。
“滋啦”一声，油星炸出来，姜慧面不改色，翻炒几下爆出葱香之后，才将葱铲出，把打匀的鸡蛋液倒进去。
薄薄的鸡蛋液倒进锅里，她一边倒一边用筷子轻轻拨动，最后用铲子翻炒几下，倒入剩米。
大火将蛋碎和剩米混匀，姜慧一边炒一边加调料，最后撒入葱花，一瞬间，这盘蛋炒饭爆出一股香味。
掌柜单是闻到香味，心里便认定了这个小姑娘。
关火，将蛋炒饭装盘，姜慧忐忑地端到掌柜面前。
掌柜没急着吃，先是用勺子舀起来细细看了，米粒完整，粒粒分明，偶尔有几粒被蛋液裹着。
米色白，鸡蛋黄，小葱碧绿，三种颜色相辉映，看起来就让人很有食欲。
尝了一口，葱香与蛋香在舌尖交织，里头还夹着米香，掌柜点头，“还行，留下吧。”
旁边店小二说：“姑娘，还不知道你的名字呢。”
姜慧一喜，答道：“我叫姜慧