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第156章：客来挑刺厨心守正(第1/2页)
庆功宴的热闹散了之后，槐香小馆的日子，却比往日更热闹了。
江霖依旧保持着多年的习惯，天不亮就去菜市场挑最新鲜的食材，七点准时到店里，带着老方和小李擦灶台、码食材、吊汤底，半点没因为拿了特二级冠军、成了城里的名人，就松了半分师傅立下的规矩。豆瓣还是自己按老法子发酵的，辣椒只认四川本地运来的二荆条和朝天椒，肉必须是当天现杀的，吊汤的老母鸡要养足一年的，扫汤必须三遍起，少一遍都不行。
可槐香小馆，确确实实火了。
赛事现场的视频在本地平台翻来覆去地传，江霖那句“菜里有技，更要有心”被无数美食博主反复提起，再加上他逆风翻盘的故事、加时赛里那道藏着如山父爱的寸心寄，短短半个月，这家藏在老巷深处的家常川菜馆，彻底成了全城顶流的网红打卡店。
每天早上八点，店门还没开，门口就排起了长队。有开着豪车专程从邻市赶来的老饕，就为尝一口江霖亲手做的家常川菜；有举着手机的年轻博主，对着门头、后厨、菜单拍个不停，张口闭口就是“冠军主厨的初心之作”；还有不少同行，装作食客来店里吃饭，一双眼睛总往后厨瞟，想偷学两分手艺。
来的人里，十有八九都会问一句：“能不能做比赛加时赛里，那道给孩子做的寸心寄？”
可每一次，江霖都笑着婉拒了。
这道菜，是他做给天上的弘宇的。方寸之间，全是他对早逝孩子的思念、愧疚与牵挂，是他藏在心底最柔软也最沉重的念想，是独属于父子二人的秘密，不是拿来博眼球、做噱头、应付比试的网红菜。除了比赛那天，他只在弘宇的忌日，在衣冠冢前，亲手做过一次，除此之外，再没对任何人动过做这道菜的念头。
老方和小李最懂他这份心思，但凡有客人问起这道菜，都会提前拦下来，笑着解释：“对不住了各位，这道菜不在菜单上，我们江主厨不做的。”
日子就这么忙碌又安稳地过着，直到这天午后，饭点的高峰刚过，店里只剩两三桌收尾的客人，老方正擦着桌子，小李在后厨收拾灶台，江霖刚解下围裙，想喝口水歇口气，店门忽然被人推开了。
一阵风卷着门外的槐花香进来，跟着进来的，是四个穿着黑色西装的男人，簇拥着中间一个穿定制唐装、梳着油头的中年男人。男人约莫四十来岁，下巴抬得老高，眼神扫过店里的环境，带着毫不掩饰的轻蔑，一屁股坐在了正对后厨的位置上，二郎腿一翘，连菜单都没看，张口就喊：“叫你们主厨江霖出来。”
老方见状，立刻迎了上去，笑着递上菜单：“老板您好，想吃点什么？我们江主厨刚忙完，您先看菜单，想吃什么我跟他说。”
男人眼皮都没抬，抬手就把菜单扒到了一边，声音不大，却带着十足的挑衅，字字都往人心口扎：“我不吃菜单上的东西。我今天来，就吃江霖加时赛里，给他那个死了的儿子做的那道寸心寄。让他亲手出来给我做，少一分心意，差一点味道，都不行。”