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时光飞逝，转眼便是三天之后。
赵三金在这三天内可谓是兢兢业业。
从食材的筛选采买丶酒水的清点查验，到后厨人员的调度安排丶器皿桌布的准备，事无巨细，他都亲自过问，井井有条，连负责采办的老手都挑不出什麽错处。
要不是大夥偶尔瞧见他以试验食材新鲜度的名义，偷偷摸摸自己开小灶吃东西，他们都以为赵三金换人了。
婚宴当日，天色未明，别墅里便已灯火通明，人声隐隐。
远芳楼请来的大师傅已然坐镇厨房，正慢条斯理地擦拭着自己带来的刀具。
从其他几家酒楼借调来的师傅和帮厨们则早已忙开，按照吩咐开始处理那些需要长时间准备的大菜。
几十只肥鸭壮鸡被从竹笼里提出，在厨房一角迅速了结丶放血丶烫毛丶清洗，光溜溜地码放在巨大的笸箩里，等待进一步料理。
三头精选的乳猪被利落地放血清洁，剖开去骨，老师傅用秘制酱料细细揉搓每一寸皮肉。随后乳猪被铁钩吊起，滚水烫皮冰水降温后，便开始一遍遍地刷上让皮色红亮酥脆的皮水。
「后生仔，你是哪家店的？」
兴许是一遍遍刷皮水有些枯燥，一个中年师傅好奇地看向身旁那有些高大的汉子。
那汉子抬起头，露出一张憨厚朴实的脸，咧嘴一笑：「我刚来旧金山不久。前些日子凑巧给堂口一位大哥做了顿饭，大哥觉着还行。这次听说缺人手，就把俺也叫来帮忙了。」
中年师傅手上不停，嘴里啧啧两声：「哇，那你行大运咯。我同你讲，整个旧金山唐人街，最威风的就是会馆和堂口的大佬们了。」
「傍上了他们的大腿，起码不用怕被洋鬼子随便欺负。」
汉子手上处理着配菜，好奇问道：「那些鬼佬经常欺负咱们？」
「唉，时不时啦。」
中年师傅叹了口气：「就前几天，有个后生仔在街上好好走着，没招谁惹谁，就被路过的洋鬼子一枪打死了。」
「在这里钱是赚的多，但也容易把命给搭上哟。」
闲聊几句，众人又沉浸在各自的活计中。
随着天色渐亮，厨房内外越发忙碌，切配声丶锅勺声丶催促声交织成一片。谁也没注意到，一个抱着木箱的洋人，被赵三金从侧门引了进来。
「三金，这鬼佬来干嘛的？」守门的人打了个哈欠，含糊问道。
「别提了，刚刚清点了一遍酒水，发现量有些不够，我就紧急去外面买了几箱。不好意思让兄弟们跑腿，就让这卖酒的鬼佬帮忙送一送。」赵三金道。
两人顺利通过，径直来到厨房附近一处相对僻静的角落，这里堆着不少备用的桌椅和杂物，旁边一间小屋临时充作了酒水储藏室。
赵三金推开储藏室的门，里面整齐码放着成箱的威士忌丶葡萄酒和几坛黄酒。
「你抓紧，」他压低声音对那洋人说，「我在外头守着。万一有人来，我会高声说话，你就假装是来放酒的。」
那洋人正是弗莱明。
他点了点头，迅速从怀里掏出一个用