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第810章庄园
岁末天寒。
难得天气晴好，媵裴氏提出去瀍河庄园走走。
「好，正好偷偷懒。」李逸一边吃著黍臛一边笑著应下。他知道裴氏对这个庄园有特别的感情，毕竟那座拥有三千亩地的庄子，也曾是她父亲裴仁基所有。
她还曾在这庄园里度过不少时光。
后来父亲因反对王世充弑君称帝，欲谋刺王世充事泄，与兄长裴行俨等一起被杀，她也落得没入掖庭下场。
裴氏见他一口应下，脸上便露出了笑容，「妾给阿郎冲个蛋茶。」
她取来新鲜的鸡蛋，打入碗中，划散成蛋液。
水煮沸，添入茶叶，
趁沸将茶汤浇入蛋液中，迅速搅拌。
顿时一碗色泽清亮，带著茶香的蛋茶就好了。
裴氏往蛋茶上放了枚绿色的艾叶，又要放冰糖。
「不用加冰糖。」
李逸摆手。
冰糖这玩意，贵的离谱，因此贵族们越发喜欢，煎茶放冰糖，吃点心放冰糖，
大唐的贵族们，尤其是这关陇贵族们，总还遗留了一点六镇边将的遗风，特别的奢侈、浮夸。
和山东五姓七宗相比，确实总显得像是爆发户似的。
不过这玩意是真暴利啊，
事实上李逸布局在岭南种甘蔗制糖是很英明的，虽然现在产量还没上来，可李家制的蔗糖，红糖、白糖、冰糖，技术上已经超过了之前占据大唐市场的天竺霜糖了。
特别是白砂糖、冰糖，贵族们最喜欢。
虽然在李逸看来，红糖其实营养成份应当更高些。
可贵族们的逻辑，是追逐稀少的，喜欢贵的。
稀有，昂贵，好，想法就这么粗暴简单。
端起蛋茶，不加糖的李逸已经很喜欢了。
古人把开水冲蛋称为朱雀汤，认为大补，还能治病，李逸觉得没毛病，这时代绝大多数人，其实都缺营养，鸡蛋可是富含优质蛋白。
营养不良的人，要是能吃上十天半月的鸡蛋汤，那都是大补元气了。
「你们也要多吃鸡蛋，水煮、冲蛋都可以，每天早上吃一两个，很补身体的。」
「都有吃呢。」裴氏道。
李家的儿女，每天早餐就都有鸡蛋，一般都是水煮蛋，偶尔冲蛋汤。孩子营养足，才健康不易生病。
罗三娘听说要去瀍河庄园，便也要同去。
这位虽在府中地位只是妾，比媵还低些，可农家女出身的她，一直帮著打理家中田庄这块事宜，数年下来，表现也是极好。
来了洛阳，她也要到李家名下的庄子都去看看。
「三娘，说到这鸡蛋，咱家明年，各处庄子，都要多养鸡鸭，能养多少就尽量养多少。」李逸交待。
罗三娘有些好奇。
李家的庄园也是多元化经营，不仅种庄稼，也会养殖，还会有些加工作坊。
养殖这块，既会养牛羊，也会养猪，当然也会养些鸡鸭鹅。
不仅自己养，还会和周边的农户、佃户们合作养殖。
这些养殖的牲畜家禽，既可以直接出售，也可以加工，冬天的各种腊味等。
如此经营，比起一般的田庄，收益可是大许多，虽说这种庄园经营，要更复杂些，投入也更大，但经营的好，确实回报也更高。
「阿郎，咱家庄子上基本上也都会养些鸡鸭的，养殖的数量，也都各有定数的。」
李逸喝著蛋茶，「我知道，但明年情况特殊，明春关中关东许多地方都会旱，旱后必有蝗，
咱们多养鸡鸭，到时赶鸡鸭食蝗，既护庄稼，还能养肥鸡鸭，多收鸡鸭蛋，一举多得。」
罗三娘听了，担忧的问，「真的会继续这样旱下去，还会有蝗灾吗？」
「太史局都这样预测的，不少庄稼老把式也都这样说，早做准备总没错的。」
去往瀍河庄园的路上，
李逸便也跟家里管著田庄这块的罗三娘多做了些交待。
「这蝗虫啊，最喜食的是有芒的庄稼，比如麦子谷子稻子高粱糜子玉米这些，
其实才是大豆。
蝗虫不太喜欢吃芝麻、青麻、豌豆、绿豆、芋、桑这些，还有红薯、金薯等。
这蝗虫起时，就是春夏之交，正是麦子将成熟之际。
今年的麦子，
冬旱，无雪，因此病虫害也多，再春旱、夏蝗，估计好多都没什么收成了。
现在要考虑的是春耕的作物，
咱们明年春耕，就别种谷子糜子高粱玉米这些，
就种比较耐旱，蝗虫还不是很喜欢吃的红薯土豆芋头豆子这些。
这些啊，既不怕蝗虫，还产量高，灾年饥荒时正好填肚子。」
看著路边上那些麦田，
「等春耕时，若是这些麦子看著不行，我看干脆就犁了，种上红薯土豆芋头豆子这些算了。」
瀍河下游河畔，
李家的瀍河庄园到了，
三年前，平定洛阳后，李逸得到了这里的两千亩地，后来又在旁边购入千亩。
一个三千亩水浇良田的庄子，还就在洛阳郊外。
这个庄园，本来就还拥有一座水碾。
过去就有纺织、酿酒、制酱、打铁的小作坊，李家拥有这个庄园后，增加了千亩土地，
新增了两座水碾硙，日加工小麦两百石。
新建葡萄园五十亩，樱桃园五十亩，酿酒作坊也扩大了，每年产葡萄酒、樱桃酒、柿子烧等八千斗以上。
又建了庄仓，丰收粮价低时收购入仓，荒年时平价粜出，又或以粮为本钱借贷收息。
庄园还有养猪场，养母猪产崽出售，也养猪育肥屠宰出售、加工。
这几年，铁匠铺、木匠铺、酱菜铺等作坊增加，
庄园里雇佣的产业工人也增加了许多，
庄园蓄奴超五百，
还有许多产业雇工。
一进入地界，
路边便已经有一座矗立的牌坊门，下面是一根根界桩石。
道路宽阔整齐，维护的很好。
往里走，能看到李家庄园的田地比来时路上看到的要好。
庄头早早赶来，他也姓裴，曾是裴家人。
「我们瀍河庄园，现在有三千亩农田，这三年都主要是种玉米、红薯、金薯，以及南瓜花生等新作物，
收获后，精选好的做种出售，兼种蔬菜、鲜花、药材。」
裴庄头说庄园收入很可观，
而且一年比一年高。
「司徒待下仁慈宽厚，给的待遇好嘞，长工们包吃包住包几季衣裳鞋帽，
这住的房子也宽敞，一排排的屋子多漂亮。工钱又给的丰厚，干的好的还有奖励，地里收成好，甚至还分他们些提成，
长工的父母妻儿，也都会安排些能干的活计赚钱粮。
甚至咱们庄园还建了庄学，庄里雇工的孩子都能来上三年学，这待遇哪里找去啊。」
裴庄头管理这庄园，这几年是真的很舒心，看著庄园发展的越来越好，极有成就感，何况李逸也给他丰厚的钱粮，甚至给提成。
那一排排的房子，虽说是土坯墙，茅草屋顶，但胜在比较宽敞。
雇工们拖家带口的，能直接分到一栋居住，单身的则几人一套。
在这里，唯一的要求就是得守规矩、勤快，不能偷奸耍滑，更不能偷盗东西手脚不干净，
只要肯付出，在这里绝对是有回报的。
「我记得以前这里有佃户啊？」李逸问。
「以前是有，但后来他们都想做长工，说做长工好，有固定的钱粮，干的好又提奖励提成，父母妻儿也能在作坊里做点活赚钱，
比起他们自己佃田耕种划算，给咱做长工，啥也不需要置办，旱涝保收，收入稳定呢，咱家伙食还好，许多长工一合计，自己佃田种，这地租啊、牛租啊，灌溉水钱啊，还要买种子买农具，各种合计下来，到手的不多，
真不如给咱干长工划算，因此后来都请求退租来做长工，因此现在没有佃户了，三千亩田，百亩果园，全是雇工。
咱们庄子上作坊多，因此雇工多些也用的过来，农忙时节，甚至还得再招些零工呢。」
一个由奴隶、雇工组成的大庄园，
几千亩地，十几个作坊，还养殖了许多牲畜家禽，收益很可观。
尤其是这几年一直在种新作物卖种，地里的收成比普通种庄稼高出许多。
而种蔬菜瓜果鲜花以及药材，然后售卖到洛阳，或是自家加工，也比种粮收益高。
裴老头甚至有点得意的告诉李逸一件事，
庄园里的五百奴隶，这三年新生了三百多孩童，除去夭折的，现在还有二百来个。
「这些都是家生奴，再过几年，就都能干活了，等到十来岁，不管是卖掉，还是留在庄上做活，都是赚了一笔。」
裴庄头说起这些，就跟他刚才说庄子上养的牛养的猪，一年能下多少崽，每年下崽能赚多少钱一样自然。
奴隶，那就相当于牛马，年轻的奴隶就得配对，让他们生育，这也是奴隶产生价值的一种方式，奴隶的孩子，生来就也属于奴隶主，是奴隶主的财产。
这些小奴隶庄园会帮著照顾长大，这也是资产增值。
庄头不会把奴隶当人看，
在他们眼里，这些奴隶只是财产，适婚了，就要给他们婚配，好让他们早生多生孩子，
最好是两年能生上一个，一个奴婢要是能生上十个八个最好。
这种情况在如今是很普遍的观念，甚至有的奴隶主，可能会特意买几个极健壮的奴隶，用来给奴婢配种，甚至还跟养种牛种猪一样，收费给别人家的配种，
以保证女奴能够一直生育，且生下来的健壮。
李家庄园，能给适龄的奴隶们，男女一对婚配，让他们成为一家人，生儿育女，都算是极仁慈的了。
更别说，李家居然让奴隶崽也还上一年学，还给奴隶们发点工钱发些奖励了。
李逸听完裴庄头的汇报，
不由的陷入了沉思，当初这个庄园刚接手时，他来过，还定了不少规矩，比如那些奴隶、长工们住的房屋，就是他定下的样式。
他还亲自从流民中招了第一批佃户。
没想到，才几年，这些佃户全成了长工。
三年时间，还已经新生了二百多小奴婢。
这个庄园经营的很红火，
钱粮放贷收息，虽然月利仅两分，远低于如今大多数的利息，比如公廨钱月息就是八分，寺庙月息都普遍四分了。
李家借贷的利息虽低，但借贷的人多，这些钱粮周转的快，每年利息收益都十分可观。
这个瀍河庄园，
各方面的收益加起来，高的有些惊人，这还是李逸不允许庄园再购买田地，否则只怕仅凭庄园的收益，这几年都能兼并扩张成一个万亩的大庄园了。
来时李逸还说万一麦子长的不好，开春后干脆犁掉种土豆红薯那些，谁料，这三千亩良田，根本就没种麦子。
但仅那三座水碾硙，一天磨麦两百石，其加工效率和收益都非常高，甚至超过了三千亩地粮食收益。
「明年不要种玉米，多种些金薯、红薯，多养鸡鸭···」李逸站在庄园门口，有些走神的道。
(本章完)