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第十一章 凉拌毛豆
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第十一章 凉拌毛豆

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    陈有云看着蹲在地上的陈幼英。
    她正用一次性筷子把碗里肉糜撕开,喂给脚边的大橘猫。
    「以后它就叫店长吧。」陈有云对橘猫说。
    陈幼英点头,伸手顺着橘猫的后背摸了两下。
    周龙站在一旁,看着表妹:「陈老板,你不仅菜做得好,人也挺有意思。」
    陈有云笑了笑,没接话。
    他转身走向后厨。
    五分钟后,陈有云端着两大盘刚出锅的蒜蓉和咸蛋黄小龙虾走了出来。
    龙虾被放在了周龙和陈幼英面前的摺叠桌上。
    「尝尝。」陈有云拉开塑料椅子坐下。
    陈幼英看着周龙快速带上手套熟练吃虾的动作。
    有样学样的抓起桌上的一次性塑料手套套上,捏起一只冒着热气的蒜蓉小龙虾。
    她不顾烫,剥开虾壳,将沾满蒜泥的虾肉塞进嘴里。
    咀嚼的动作停住。
    她快速咽下虾肉,没拿纸巾擦拭嘴角的汁水,直接伸手抓向第二只咸蛋黄小龙虾。
    两只手交替动作,五分钟不到。
    她和周龙面前的空虾壳就堆成了一座小山。
    额头上沁出一层细汗。
    「饮料。哥,给我拿瓶饮料。」陈幼英含糊不清地喊。
    周龙没有理她,倒是陈有云递来了一罐冰镇雪碧。
    陈幼英仰起脖子灌下半罐,长呼出一口气,扯下油腻的手套。
    「绝了。」陈幼英抽出纸巾擦嘴,盯着陈有云,「陈老板,你手艺这么好,为什么不去市中心开店?南京路丶徐家汇,只要你开过去,绝对天天爆满。」
    陈有云靠在椅背上,弹了弹菸灰:「不开分店。」
    「为什么?」陈幼英身子前倾。
    周龙放下手里的虾,拿湿巾擦拭手指,抬头看向陈有云。
    「人手不够。前期开分店,会增加管理成本,没有好处。」陈有云摇了摇头。
    「而且,彭浦这个店的潜力还没开发完呢。」
    他偏过头,指了指左边门口摆着张姐麻辣烫的音像店,又指了指右边的老刘的炒饭摊。
    「我打算把这一排平房全部盘下来,打通。加上我现在这个门面,做一个占地近一千平米的店面。」
    周龙皱眉:「你要做超级大排档?」
    「是,也不是。」陈有云看着周龙,「我打算保留八九十年代上海弄堂的破旧感。外墙不粉刷,露红砖和水泥。里面拉霓虹灯管,贴旧海报。我不光卖小龙虾,我还要把彭浦夜市里最有名的小吃摊贩,全部招揽进来入驻。」
    陈幼英愣住。
    「我只听说过装修往高端了装,还是第一次听说往旧了装。」周龙问道,「人家环境好,你搞得破破烂烂的,能竞争吗?」
    「2008年是个分水岭。」陈有云吸了一口烟,「奥运会马上开幕。城市建设加快,到处是高楼大厦。但城市越现代化,人越怀念充满烟火气的市井过去。比如林雄的酒楼吃的是高端市场,我做的是更广阔的下沉市场。卖味道,也卖情怀。穿着西装的老板和穿厂服的工人,可以
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